牡丹产业化似乎是悬在 “十三朝古都”洛阳头上的达摩克利斯之剑。
两个月前,洛阳牡丹花会入选第二批国家级非物质文化遗产名录。8月,洛阳牡丹盆花将摆放在奥运会新闻发布中心会场、奥运比赛场馆、机场等重要场所。
但是,好消息并未减轻菏泽牡丹产业快速发展给洛阳造成的压力,洛阳部分牡丹经营者仍然在惨淡经营。为此,政府、经营者等都在不断调整思路。
洛阳牡丹搭上“奥运专车”
7月22日,洛阳神州牡丹园催花温棚里,千余盆牡丹长势喜人,绿叶中一个个花苞透出艳丽的红色。工作人员正在逐一浇水(如图),确保牡丹在北京奥运会上按“规定”盛开。
她们芳龄四五岁,去年年底即被“冬眠”,为的是将花期延迟4个月。直到今年7月,她们才被送进催花温棚进行解冻、修剪、施肥和浇水……
神州牡丹园董事长付正林说:“给奥运会提供的牡丹有中国红等15个品种,以红色、粉色为主。主要摆放在奥运会新闻发布中心会场、奥运比赛场馆、机场等重要场所,或者作为接待国际奥委会重要官员的礼宾用花。”
两年前,王忠东与上海东华大学、奥运会赞助商恒源祥合作,从洛阳牡丹花瓣中提取花色素为北京奥运会服装染色。
王忠东在河南科技大学等处任教授,还是洛阳梓生科技开发有限公司董事长。
据《洛阳日报》报道,今年1月,洛阳某民营企业生产的盛唐牡丹饼成功入围“2008年北京奥运会推荐食品”大名单。牡丹饼在制作过程中加入了牡丹花瓣。
北京奥运花卉配送中心选择牡丹盆花,恒源祥选择牡丹花染料,都是为了体现“绿色奥运”、“科技奥运”和洛阳牡丹文化契合的“人文奥运”。
洛阳市牡丹开发管理办公室主任金志伟说:“牡丹夏季催花最难,难在种苗保存、控制培养环境,夏季能催花意味着牡丹一年四季都可以盛开。进奥运会能进一步提高洛阳牡丹的知名度,也预示着夏季培育技术的成熟,对在国内外长期销售都有意义。同时,这也为全国各地会议用花提供了信息,全国重大活动、会议一年365 天都可以摆盛开的国花。”
牡丹深加工面临的困境
7月21日下午,王忠东接到了洛阳市科技局的一份传真??《关于召开牡丹产业发展专题研讨会的通知》。
他拿着传真瞥了一眼,笑着说:“牡丹产业发展研讨会年年开,大家提的意见不少,也没见政府有什么动作。”
近年来,洛阳对牡丹的科研投入很大,但是科研重点侧重于延长花期和通过组培技术研究新品种。
王忠东说:“花钱过多不见效。谁也不会因为一个牡丹新品种而专程来洛阳。”
王忠东被称为“牡丹专利大王”,有299个专利,去年光专利维护费就花了6万多元。这些专利中除了牡丹扑克牌等269项外观专利外,还有牡丹养生酒、牡丹精油、牡丹系列化妆品、牡丹香熏、牡丹杀虫剂等12项发明专利。“牡丹产品80%的专利都在我这里,我是先占地盘。”王忠东说。但是,这些专利都没有得到转化。牡丹养生酒成本在80元以上,他在实验室里生产了3000瓶,送给朋友喝,当地有公司听说后购买了不少。“这些专利要投入市场开发,前期费用没有数百万元不行”。
另外,200亩牡丹能采半吨花瓣,半吨花提取的精油也不过能生产牡丹精油产品一千多套。“观赏牡丹的花瓣很少能用,而能用的品种在洛阳种了不过几百亩地。产量不够,市场开发就没有价值”。
詹建国从事牡丹深加工业务,他发明的牡丹花茶已经投产,一季度的收入二三十万元,但是“成本很高,没赚什么钱”。
但是,他认为这个市场前景会很好,“洛阳除了送人唐三彩还能送什么土特产品”?
金志伟说:“政府对深加工这两年比较重视,但产品基本都属于实验性质,没有形成气候。”
牡丹生产问题不少
王忠东产品所用的牡丹种子和花瓣,主要来自洛阳市邙山脚下据传最适合种牡丹的地方,那里有上万亩的牡丹种植基地。
李龙章的洛阳土桥花木种苗有限公司就在那里,牡丹种植面积1300亩左右,是洛阳牡丹基地的“大哥大”,也是王忠东的供应商。
李龙章手下的经理卫志鹏苦笑着说:“我们现在饭都吃不饱,就快破产了。价格一滑再滑,原来投资1块钱现在挣回5毛就不错了。”
李龙章手里有400多万棵株苗可以出售,但少有人问津。卫志鹏说:“牡丹给洛阳带来的效益不少,但生产企业都不行。洛阳搞了那么多园子,都到山东买苗。因为本地土地、人工各方面都贵,苗木价格与山东相比没有优势。”
他把这些归于政府“决策性错误”,牡丹种植太多。
2002年,因连年举办牡丹花会的带动效应,牡丹的需求量急剧上升,但洛阳市可供销售的牡丹株苗很少,一度甚至需要到另一个牡丹产地菏泽购买。于是,洛阳市号召周边农民种植牡丹,做大做强牡丹产业,并且为此出台了扶持政策,每亩地政府补贴400元,连续补贴3年,由政府出面租地然后再返租给种植大户。“当年就发展了1万多亩,等于20年牡丹种植总和。”政府也为此投入了近1000万的资金。但是,3年过后牡丹开花时,并没有出现期待中的产业化前景,牡丹苗反而销售困难。
金志伟说:“当时很多不懂行的人都投入到牡丹种植中,造成种植的品种、档次较低,这也影响了以后的销售。”另外,原有的市场已饱和,新的市场开发不力,就造成了今天的困境。
卫志鹏说:“以前一些镇全部种的是牡丹,现在不种的甚至达到1/3,都荒着呢。”在他们公司500亩地的邙山镇牡丹种植基地,杂草旺盛,遮住了牡丹,“没钱锄草”。
政府和企业都在反思
卫志鹏说:“牡丹很难产业化,我是看不到什么希望。原来开会时耍得大的老板去得很多,现在有几个?估计再坚持两年剩不了几个了。”
他认为搞观赏的都不错,搞生产就这样。不过,即便是牡丹园也会像牡丹生产业一样,在未来几年淘汰一些。目前,洛阳有牡丹园二三十个,“来旅游的,一般去龙门石窟、白马寺,最多再去两个牡丹园就不错了”。
他说:“政府要从基础抓,没有牡丹生产支撑都是空的。这么多年搞了那么多成果,有什么用?组培育种对实际生产意义不大。”
付正林说:“政府支持的研究可以写论文,但是往往和生产应用结合不起来。研究应该重基础应用产业化,牡丹各个生产期的量化指标是什么?我们有1000多个品种,商业生产的品种连10个都拿不出来。品种的特性还摸不透,更别说应用于商业化生产了。”
他认为,产业化是标准化、规模化、专业化,这些在洛阳都没有形成,“洛阳没有什么主打产品拿得出手”。生产销售科研必须结合为一体,否则就难以与市场接轨。“如果有人一个品种要500棵,要几百个品种,没有几个企业能拿得出来”。
神州牡丹园的经营不错,但是让付正林着急的是“满足不了市场”。他说,现在牡丹是有价无市,有市无价,满足不了不同客户的需要。“我现在生产的主要是高端产品,比如给奥运会的牡丹成本每棵一二百块钱。低端产品出不来。”
面对一些牡丹生产企业的困境,付正林说:“活得很艰难,是不按市场规律走,适合市场的优质化种苗、盆花少。其实,我们是满足不了市场。”
金志伟说:“卖不了,要走出去。不能找市长,要找市场。自己要有造血功能,不能光靠政府补贴。”与山东菏泽相比,洛阳人常年在外跑市场的人太少了。
洛阳市政府的政策正在转型,鼓励企业走出去。“凡是株苗,卖多少株,就给多少补贴。这个政策市长已经签过字了。但是,只是引导一下,不可能把企业全养住”。
金志伟说,企业经营好的占40%。牡丹不是卖不了,而是没有好的种系。政府将在这些方面进行引导。牡丹深加工方面,洛阳将建立旅游产品展销中心,同时进一步推动政府采购。
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