法国:“可持续发展”理念推动园林发展
在法国,可持续发展已经成为一个重要的社会趋势,虽然整体推进速度比较缓慢,但不论是种植农户、大型连锁超市,还是政府,都积极采取措施,在各自的领域发挥作用,推动这一理念向更广泛的层面、更深入的层次渗透。
连锁超市推行环保销售策略
botanic是法国一家连锁超市,该超市在法国设有62个营业点,在意大利也有两家分店。从1995年创立至今,超市始终将推行环保理念作为主要方针,即使在销售中也尽量使用纯天然材料。在2005年,超市正式将“可持续”确定为发展战略,并推出“生态园丁”的理念,在销售中向消费者推荐更加环保的产品和应用技术,与此同时,超市也停止向邮筒投递刊物,避免消耗纸张,逐步停止化学植物药剂和肥料的出售,以环保产品取而代之。
2007年,botanic宣布将开设网上商城,销售所有店铺内的商品,即适用于花园、家居、个人和宠物的纯天然、环保、有机产品。与此同时也提出:可持续发展是一个长期目标,每一名普通市民、企业经营者都应该以此来规范自己的行为。为了强化这一理念的影响力,超市还以此提出一个口号:“向一种全新的生活迈进”。“今天的法国人已经做好准备去改变他们的生活习惯,尝试更有责任感的消费模式。只要我们采取一些切实可行的举措,实现这一切并不难。botanic希望在生产和消费发生的巨大变化中能够发挥重要作用。”超市负责人卢克说,超市已制定了一个三年计划,该计划由4个目标和25项具体措施组成,涉及商业供应、产品政策、销售点、后勤和交通。
2008年在“零目标”活动中,所有的化学药剂产品全部撤下货架,以天然植物药剂替换。这是一个很冒险的决策,因为绝大多数从事园艺活动的人缺乏作物保护知识,但值得庆幸的是,这一举措很顺利地被顾客接受。“我们也在积极寻找更符合环保要求的商品,逐步替换现有产品。”超市销售经理马克解释道,超市已逐步替换所有一次性商品、pvc产品和传统照明灯泡,让更多的环保产品走进人们的生活。
超市目前正在实施的“目标百分百”活动中,要求出售的所有食品,包括药草和花园植物,必须为有机产品。各销售网点也增加了新型有机食品销售比例。所有的产品都要被验证是在绝对环保的条件下进行生产,同时通过专业机构认证。所有观赏植物供应商均参与花卉栽培环保项目检测计划。对于进口花卉商品,botanic也是积极引进获得优质花卉产品标章的产品。“环保原则也在规范我们挑选供货商的工作,超市会事先与生产商沟通,表明我们的观点,如果能继续合作是最好的结果,如果不能达成一致,我们也会挑选新的合作伙伴。这样能从生产源头提升环保理念的影响力。”
在botanic的带动下,法国其他知名的连锁超市也参与到环保活动中,如truffaut就提出“让地球更聪明”的口号,销售mps认可或具有可持续认证的产品。
生产企业严把生产技术关
早在2000年,mps就已在法国推行环保管理理念,当时并没有明确的市场需求,但法国的种植者协会fn鄄php参与mps的势头已经表露无疑。2001年一个实验性质的团体建立,成为记录法国园艺生产向“环保”转变的标志。
最初有少数种植农户参与其中,他们当中大多数人从事苗木经营。今天,mps已经有80个法国成员,他们同时也是法国最多使用环保标签的企业。其中的4或5家企业也参与国家良好农业规范计划或iso14001认证。
很多企业向有机生产转型,尤其是从事花园植物和药草植物生产的企业更是如此。有两家企业还在法国翁热园艺展上提出了自己的环保生产理念。hortitouraine公司荣获"bronzeinnovert"奖。该公司具有生产600万株花坛植物和花园植物的能力,公司位于法国中部,生产面积达7公顷。“从事植物有机生产在我们公司已有多年历史,最近公司正在筹备收购附近一个农场以扩大有机生产规模,同时也将为公司生产的有机作物产品获得法国有机认证创造条件。”该公司负责人雅克说,从生产、包装、附近环境和季节条件,所涉及的各个方面都要坚持环保原则,就连种子、种植基质也同样要是有机产品。植物种植在穴盘内,表面覆盖的材料由当地可持续森林中收集的天然木材加工而成。
根据季节、天气情况指导销售也是一条重要策略。雅克表示,根据所有经销商,尤其是花园中心的反馈显示,此项措施大大提升销售业绩,第一年就售出50万株植物产品。而这也在一定程度上促使该公司继续推行环保政策,建立种植农户网络,生产严格符合公司标准的植物产品。当然,这一网络也在不知不觉中扩大了“可持续”理念的影响力,让更多的产品实现“本地种植”。
政府机构积极制定相关法规
政府在可持续农业法制法规建设方面开展了大量工作,发挥了积极作用。为保障法国的可持续发展,2007年,法国政府组织实施“环境问题多方协商会议”(grenelledeienvironnement),涵盖经济领域各个层面,其中有两项内容直接作用于园艺产业。首先,在2012年所有对环境有威胁的杀虫剂的生产销售许可都要撤回。首批30个配方已经公布,另有20个配方将在日后宣布。这些名单是否符合欧洲标准也在进一步讨论之中。此外,在同一时期,50%的生产基地将参与高环保价值(hve)的环保认证。该环保认证设定为三个等级,认证内容包含生物多样性、消毒剂的使用、肥料和水资源管理及能源消耗等。
“环境问题多方协商会议”上明确的法规同样为增加植物的实用价值带来机遇。该国景观设计师协会
unep用树木和花草将议会休息室室外空间环境重新美化,从侧面强调了该法规在改进城市生态环境、提升水质和空气质量、促进身心健康和社会和谐发挥的重要作用。此外,法国也是绿色城市运动的参与城市和相关政策的制定城市。
当然,所有人的努力都是要让园艺产业更加符合“可持续发展”的要求,尽管它对于种植者而言是一次新的挑战,进口业也会受到一定影响,但不可否认,这也是法国观赏园艺产业一个全新的机会。