鲜花店的开店技巧及策略
开鲜花店主要涉及店面租金、装修和进货资金这三个部分。投资规模视开店时间及店面租金而定,规模大点的也就一两万元,规模小一点的四五千即可,开店的技巧主要包括熟悉行情,选择地段,店面布置,经营策略,插花艺术掌握,投资风险等。如何经营好花店,我在这里详述如下:
一、技术掌握首先要了解花语,什么花送什么人,什么场合适合用什么花,还有花车的制作等,只需要一本介绍插花的书便能解决问题。熟能生巧,实践多了就会了。
二、店址建议批发和零售双管齐下。零售利润在花卉业中可达50%?80%,零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度考虑,店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁,可避免6?9月淡季对全年业绩的影响,二是从扩展业务方面考虑,因为批发利润大概在10%?30%之间,可将店址选择在花卉市场批发一条街,或花店比较集中的街区。在9月至第二年5月的旺季,由于顾客购物的从众心理,批发货量大,价格便宜,你会争取到许多别人得不到的生意。同时,别的花店也是你的批发客户。
三、装修花店的装修主要体现在“花团锦簇”这个词上,要达到这个目的只需一个办法,那便是多装有反射功能的玻璃,这样店面空间就显得大了。为了体现花的艳丽,灯光色彩也很重要,建议可适当选择粉红色灯管点缀,另外可考虑店面前庭适当装修后,后庭作仓库用,以减小装修费用。玻璃门也少不了,这样一来可做广告,二来对鲜花也是一种保护。以玻璃为材料的装修,费用低效果好。
四、进货进货渠道是关健,因为鲜花的质量和价位是赢得市场的法宝,找到自产自销的货源,可使利润空间得到最大保证。
五、经营策略信誉是关健,一靠花卉质量与价格,二靠服务质量。如果花卉质量、价格由供货商把关的话,店主就要靠服务质量取胜了。建议店主先做一个免费送货上门的承诺,无论对于批发商还是零售商,此项售前服务会为你建立一个逐渐扩大的信誉体系,扩大客户群体。二是避免守株待兔,坐以待毙,无论哪个城市,星级饭店的鲜花布置都是一个很好的业务,3?5天更换一期,费用少则几百,多则几千元,更何况酒店的婚宴、会议、生日宴又很多,会带来许多生意。
编辑:Aggie