近年来，云南省大理州大力推进食用与药用特色花卉产业发展。至今，该州种植红花达4万多亩，种植灯盏花8000多亩，年总产值达2亿多元。食用与药用特色花卉产业已成为该州新兴的富民产业。

　　近几年来，大理州红花种植面积达4万多亩，其中弥渡1万亩、巍山1万亩、南涧1万亩、其他各县合计1万亩。巍山文华食品工业有限责任公司一直从事红花的收购、粗加工、销售，年销售300吨至400吨，在巍山县牛街乡、青华乡建成8000亩红花出口备案基地，2011年出口红花50多吨。弥渡县德苴华瑞绿色食品有限公司建有红花籽榨油生产线，年加工红花籽400吨，红花油产品供不应求。

　　该州灯盏花种植面积达8000多亩，总产量1500多吨，总产值达3000多万元，主要集中在弥渡县密祉乡。该县成立了众联中药材种植农民专业合作社，已建成50亩标准化漂浮育苗大棚，完成了灯盏花野生苗驯化及优质高稳产栽培技术，在云南省内首家完成了漂浮育苗、黑地膜覆盖栽培、颈腐病有效防控三项新技术的普及推广，与云南生物谷、云南植物药业等达成长期合作关系，共建GAP基地，通过提供种苗、技术培训指导，带动农户共同发展。

　　大理州的三七种植以南涧“无量药谷”为主，目前已完成林地流转2.17万亩，完成三七种植9473亩，其中2973亩为林下种植，已累计完成总投资3.98亿元。

　　目前，该州在永平县发展种植金银花2000多亩，成立了永平县囿鑫中药材种植专业合作社和永平县锦川中草药种植专业合作社，每个合作社发展种植1000亩，生产的金银花粗加工产品供不应求，市场前景较好。

　　此外，该州在大理市种植食用（精油）玫瑰260多亩；云南丽都花卉公司在鹤庆县流转土地300亩，种植食用（精油）玫瑰，还在大理市大理镇才村示范种植薰衣草一亩。