迷迭香为唇形花科多年生常绿小灌本。叶呈狭长形似松针,边缘反卷,灰绿色革质,干燥后呈针状。茎方型,由叶腋着生白色小花为总状花序,花长1.2厘米。花色有蓝色、粉红色、白色等。一般在12~4月开花,小花含多量花粉对蜜蜂吸引力很大,所生产的蜂蜜,品质佳。果实为很小的球型坚果,卵圆或倒卵形,种子细小,黄褐色。迷迭香的品种有很多,大略分为直立种及匍匐种,经济栽培大多以直立种为主。整棵植株均可利用,香味强烈,略带一些苦味及甜味。
繁殖方法
1.种子繁殖
一般于早春温室内进行育苗。士法育苗、穴盘育苗均可。土法育苗需先整理好苗床。苗床可平畦或小高畦,床土应整碎把平,施足发酵底肥,浇足底水。撒播或条播均可。但种子尽量稀播,或与细干土拌匀,播于苗床上,浇小水,使种子与土壤充分接触。种子具好光性,将种子直接播在介质上,不需覆盖,在畦面上搭小拱棚,既保证地温,又使土壤表层不易板结。种子靠苗床底水发育,但要一直保持土壤表层湿润。待芽顶出土,再浇水,以小水勤灌为原则。种子发芽适温为15~20摄氏度,约2~3周发芽。当苗长到10厘米左右,大约70天,即可定植。
穴盘育苗的,将草炭、蛭石按3:1的比例混匀,即可播种。上覆一薄层蛭石,浇一次透水。上搭小拱棚,其后管理同土法育苗。不同的是,待迷迭香出苗后,要时常移动穴盘,以免根沿着穴盘下方的孔,扎入地下,定植时伤根。
如把穴盘放在架子上,就无此必要了。迷迭香芽率很低,一般只有10%~20%,而且,在第一年,迷迭香的生长极为缓慢,即使到了秋季,植株大小比刚定植时的植株大不了很多,形成大批产量要在2~3年以后,速度很慢。所以,生产上一般采用无性繁殖方式。但由种子开始栽培的,气味较芬芳,故采用何种繁殖方式,要视需要而定。
2.扦插繁殖
多在冬季至早春进行,选取新鲜健康尚未完全木质化的茎作为插穗,从顶端算起约10~15厘米处剪下,去除枝条下方约1/3的叶子,直接插在介质中,介质保持湿润,约3~4周即会生根,7周后可定植到露地,扦插最低夜温为13摄氏度。
3.压条繁殖
利用迷迭香茎上能产生不定根的特性,把植株接近地面的枝条压弯覆土,留顶部于空气中,待长出新根,从母体剪下,形成新的个体,定植到露地。
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