太白山，被誉为亚洲天然植物园和中国中医药库，太白山上无闲草，满山遍野都是宝。1985年，在太白山自然保护区第一次综合考察中，西北大学教授狄维忠、李继赞，太白山自然保护区工程师建中心、李智军，对太白山珍稀濒危和国家重点保护植物进行科考调研，记录珍稀濒危植物21种，其中濒危2种，稀有10种，渐危9种；国家重点保护植物21种，其中二级保护植物9种，三级保护植物12种。

　　太白

　　天麻

　　天麻：拉丁名: Gastrodia elata BI.

　　兰科天麻属多年生，腐生草本植物。生境温凉湿润，耐阴耐湿，喜疏松肥沃且富含腐殖质的砂质，壤土或腐殖质土。分布于海拔1400~1700米的落叶阔叶林下，见于中山寺至上白云、万泉沟等地。块茎入药，能平肝熄风，镇惊止痛，是太白山的名贵中药材。国家二级重点保护植物。

　　秦岭

　　沙参

　　秦岭沙参：〔拉丁学名:Adenophora petiolata Pax et Hoffm.〕

　　桔梗科沙参属多年生草本植物，根胡萝卜状，茎高可达0.8米，不分枝，未见基生叶;叶片卵形，花序分枝极短，极狭窄的圆锥花序甚至假总状花序或圆锥花序，花冠钟状，蓝色、浅蓝色或白色，裂片卵状三角形，花盘短筒状，花柱与花冠近等长，蒴果卵状椭圆形，种子未熟，7-8月开花。

　　以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

　　太白

　　米

　　太白米，又叫假百合，以小鳞茎入药。秋末采挖，晒干去壳备用。具有宽胸理气，止咳止痛的功效，主要用于用于心胃气痛，胸闷，咳嗽，呕吐。

　　太白

　　柴胡

　　太白柴胡：拉丁名:Bupleuno dielsianum H.Wolff

　　伞形科柴胡属多年生纤细草本植物，是中国的特有植物。直根圆柱形;茎单生，直立，基部紫色;叶薄纸质。仅在陕西南部太白山一带发现。模式标本采自陕西太白山。分布于1600~ 2700米山谷草地。

　　太白

　　黄芪

　　太白山黄芪：拉了名: Asnapatus hupaishumemY. C.HoetS.B.Ho

　　豆科，稀有，学术价值大，特产于太自山明星寺、放羊寺、文公庙一带。