迷迭香是一种具有悠久栽培历史的香草类植物。其花色素雅，枝叶气味淡雅清新，可盆栽陈设于室内或庭院阳光充足之处，其枝叶间散发出的芳香气味令人心旷神怡，缓解紧张郁闷情绪。嫩叶可做调料供烹饪。

 

　　迷迭香为唇形科迷迭香属常绿灌木，植株多分枝。表面深绿或灰绿色，光滑，背面有细密的灰白色绒毛。总状花序腋生，小花唇形，1.2厘米左右，花以蓝色为主，也有白色、分红、紫色等，花期冬春季。果实为很小的球形坚果，种子细小，黄褐色。迷迭香的品种很多，大致可分为直立型和匍匐型两大类。

 

　　迷迭香原产地中海沿岸，喜阳光充足和温暖干燥的环境，耐寒冷，也耐瘠薄，耐干旱，怕积水，适宜在排水良好、含有石灰砂质土壤中生长。大部分品种冬季可耐零下5度的低温，有些品种甚至可耐零下14度的低温。生长期给予充足的阳光，这样可使植株生长健壮，枝叶短粗。如栽培环境过于隐蔽，则枝叶徒长，植株衰弱。浇水掌握“见干见湿”，平时避免土壤积水，否则会造成烂根，使叶片或叶尖转为褐色，最后脱落，严重时会造成植株死亡。生长期每月腐一次腐热的稀薄液肥。冬季置于室内阳光充足处或室外避风向阳处，保持土壤不结冰即可安全过冬。每年春季换盆一次。迷迭香每个叶腋都有小芽，由于迷迭香的老枝萌发力较差，修剪时不要剪的过多，最好不要超过枝条的一半，特别是不要将已经木质化的枝条剪掉，否则植株就难以萌发了。

 

　　迷迭香常用扦插的方法繁殖，一般在生长季节结合修剪进行，约20天左右可生根。此外，也可用分株、播种的方法繁殖，对于匍匐型迷迭香品种，还可用压条的方法繁殖。