肥料是促进植物生长的必要养分。植物可由空气中的氧、碳酸钙和土中的水分吸收氧气、碳或氢等；但是，土壤中的氮、磷、钙或钾、镁等成分，含量往往不足，必须添加肥料加以补充。

　　其中的氮、磷、钾称为肥料的三大要素，具有重要的功用；若用植物来比喻，即叶片=氮、果实（花朵）=磷、根=钾。亦即，氮肥为植物本体的结构成分，不足时叶片会变黄。磷肥为核酸的结构成分，不足时会妨碍开花或结果。钾肥可调节植物本体的生理作用，不足时植物容易生病。

　　所以，施肥时要提供均衡的氮、磷和钾肥三大要素。

　　2、基肥为缓效性，追肥为速效性肥料

　　肥料可分成有机质肥料和无机质肥料，前者如发酵油糟、骨粉、干燥牛粪等等，后者为化学合成物质，一般称为合成肥料，有固态和液态肥之别。其中有机肥为缓效性肥料，合成肥料有缓效性和速效性之分。

上图：右上为固态有机肥，右下为颗粒状合成肥料，左为条状有机肥。

　　这些肥料均可分成基肥和追肥，对植物生长有莫大的功用。

　　所谓基肥就是载种前、事先加入土壤的肥料。若用花器栽种，一般都混在土壤中，也可将颗粒状的缓效性合成肥料混于土壤中。至于混合的比例，可参考肥料所附的说明书。

　　追肥则配合植物成长添加的肥料，主要大多是液肥，其他还有固态有机肥、合成肥料。若使用液态肥，最好先加水稀释，效果较佳。

　　*肥料的使用方法和分量，可依肥料中的包装容器之说明