俗语“谷雨时分赏牡丹”，如今已有现代版———一年四季都能赏牡丹，上海的植物栽培技术已能让牡丹听话地“随时开”。由上海植物园与洛阳牡丹专家合作培育、曾在去年8月8日奥运会上盛开的奥运牡丹，将在隆冬季节的申城露出笑脸，喜迎牛年新春。 

　　“只要提前40天下单，牡丹可随时开”，上海植物园园长胡永红盛邀市民在新春佳节，到植物园赏20多种奥运牡丹。今天开幕的迎春花展将展出的反季节牡丹品种34个，其中洛阳红、银红巧对、肉芙蓉等20多个牡丹品种曾经现身奥运会。 

　　据介绍，为迎接奥运会，上海植物园与洛阳神州牡丹园合作研究奥运牡丹的催花技术。奥运牡丹选用5－8年的植株，个别品种需采用10年的植株，催花后平均开花数量在每株十几朵。在奥运会期间，催花牡丹在奥运会新闻发布中心会场、奥林匹克总部饭店、奥运比赛场馆、机场贵宾厅等，作为礼宾接待用花。在8月8日奥运会欢迎晚宴上，催花牡丹是宴会餐桌插花的主花。 

　　奥运会在炎热的夏季，而春节在寒冷的冬季，园艺专家们运用了什么样的技术使奥运牡丹实现了“春花冬开”？胡永红为本报读者揭开谜底———牡丹自然花期在春天的四月份，为了让牡丹花期赶上去年夏天的奥运会，在牡丹秋季休眠后，进入冷库“冬眠”8个多月，在7月份开始模拟牡丹自然生长环境，通过空调降温，并对光照、水分、肥料等条件量化处理，牡丹才走进了奥运会。而让牡丹在春节开花，就要在它们秋季休眠后，在春节前两个月，用低温处理的方法唤醒“冬眠”的牡丹，然后放在温室中加温，并对光照、水分、肥料等条件量化处理，模拟春天的自然环境，让它们提前到春节开花。