水芹为水生宿根植物。根茎于秋季自倒伏的地上茎节部萌芽，形成新株，节间短，似根出叶，并自新根的茎部节上向四周抽生匍匐枝，再继续萌动生苗，上部叶片冬季冻枯，基部茎叶依靠水层越冬，第2年再继续萌芽繁殖，株高70～80 cm；二回羽状复叶，叶细长，互生，茎具棱，上部白绿色，下部白色；伞形花序，花小，白色；不结实或种子空瘪。

    适生地区：

　　分布于中国长江流域，现在我国中部和南部栽培较多，以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大。   

    应用：

    可布置于园林湿地和浅水处。水芹不但可作水生植物栽培，且可作为净水植物，特别可净化含银废水。据测定，水芹在污水中栽培7天，氨氮去除率可达98％。

    栽培技术：

　　选址整地针对水芹喜水、怕旱的生长习性，应选择地势较低、土壤肥沃、排灌方便的田块，多次深耕碎垡熟化土壤,结合整地，于7月中旬每亩施猪粪等有机肥1500千克、菜籽饼50千克。菜地四周土埂高度达12米。田面10厘米，深度内泥土层要求达到肥土相融、土层细软，才能适应水芹根系生长。

    适期定植水芹以无性繁殖育苗，割取母茎，利用母茎节间长枝产生不定根的特性，再易地栽培种植，当菜苗高度达10cm时，即可移植大田，大田移植期以8月20～25日为宜，这时日均气温稳定在25～30℃。每亩用种苗900～950kg，选择晴天傍晚或阴天把菜苗匀植于大田，移植时田面保持无水状态，有利于菜苗扎根。

　　固根立苗水芹定植后20天，要及时疏密补稀，人工压根，做到根入泥土，使水芹顶端高度一致,以后生长整齐，大田每隔4ｍ留1条20厘米宽的操作行，便于田间作业。

　　追施肥料水芹定植后3天，每667ｍ2施蔬菜专用肥30～40kg以满足水芹苗期对磷的需求；第7～10天，撒施尿素25～30kg，适应茎枝快速生长的需要；第30天，施用饼肥40～50kg作接力肥，以提高水芹品质。

　　水浆管理水芹定植后3天建立3厘米水层，以后田间不能脱水，并随水芹不断长高而添水，保持水芹顶端露出水面10左右。但在出现寒霜或气温低于0℃时，要深水护苗，以水调温，使水芹顶端露出水面3厘米，这样水芹才可安全越冬。

　　清除杂草水芹定植后20天，是水生杂草生长迅速的时期。因此，要及时有效地进行人工锄草，防止杂草与水芹争肥。

    病虫害防治：

    水芹生长期间的虫害主要有蚜虫、菜青虫，一般在9月底前注意查虫治虫，每667ｍ2用25%快杀灵乳油30毫升，兑水30～40kg喷雾防治即可。