落叶乔木，高达15m；树冠呈自然半圆形；树皮暗灰色，呈长方形小块状裂纹。冬芽先端钝。小枝密生褐色或棕色柔毛，后渐脱落。叶椭圆形、阔椭圆形或倒卵形，长6—18cm，近革质；叶端渐尖，叶基阔楔形或近圆形，叶表深绿色有光泽，叶背淡绿色。雌雄异株或同株，花四基数，花冠钟状，黄白色，4裂，有毛；雄花3朵排成小聚伞花序；雌花单生叶腋；花萼4深裂，花后增大；雌花有退化雄蕊8枚，子房8室，花柱自基部分离，子房上位。浆果卵圆形或扁球形，直径2．5—8cm，橙黄色或鲜黄色，宿存萼卵圆形，先端钝圆。花期5－6月；果9－10月成熟。

　　适生地区：

　　原产我国长江和黄河流域，现全国各地广为栽培。本地区栽培较多，用于绿化较少。 

　　应用：

　　树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。入秋 部分叶红，果实似火，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。

　　栽培技术：

　　用嫁接法繁殖，砧木在北方及西南地区多用君迁子，在江南多用油柿、老鸦柿及野柿。

　　枝接时期应在树液刚开始流动时为好，北京地区以在清明后（4月中旬）为宜，在广东则在2月初为宜；芽接应在生长缓慢时期，因为树液流动愈盛则所含单宁物质愈易氧化凝固而妨碍愈合，而幼树一年中有两个生长周期，即第一个生长周期在6月中停止，第二个生长周期在9月中停止，在停止时其树液流动最缓，所以茅接适期就在5月下旬至6月上旬以及在8月下旬至9月上旬。在河北省群众的经验是在开花期行芽接，成活率最高，而整个芽接期是从枝上出现花蕾起直到果实长至胡桃大小的一段期间均可行芽接。

　　方法以用方块芽接法较好。定植期可在深秋或春季，株距以6—8m为宜，但在园林中不受此限。定植后应在休眠期施基肥，在萌芽期、果实发育期和花芽分化期施追肥，并适当灌溉，避免干旱，因为柿树的落果现象较严重，适当灌溉可减少落果，提高产量。柿树的结果枝是发自结果母枝的顶芽及其下附近的1、2个芽，故在早春修剪时，多行疏剪而不行短剪。在国外有一种作法，即是在修剪时，对较粗壮之枝欲行疏剪时，先于头一年行环状剥皮，在次年结实采收后才疏剪掉。

　　修剪时尚应将病虫枝、枯枝或细弱的小冗枝剪除。在园林配植中应注意对有核的品种应适当配植授粉树以提高座果率，对单性结实特性强的则无此问题，但在繁殖选接穗母树时，则需注意其单性结实能力的大小问题。

　　病虫害防治：

　　主要有黑刺蛾、黄刺蛾、衰蛾及柿角斑病、炭疽病为害。