主要变种及品种有：红枫，枝条紫红色，叶掌状裂，终年呈紫红色;羽毛枫，枝条开展下垂，叶掌状7～11深裂，裂片有皱纹;蓑衣槭，叶较小，掌状7深裂，基部心形，先端长尖，翅果短小。

　　1、繁殖

　　鸡爪槭多用播种繁殖，红枫及羽毛枫则用嫁接法繁殖。

　　（1）播种

　　用播种繁殖，其变种则行嫁接繁殖。10月采种略晒去翅，即可秋播或湿沙层积。春播于2月进行，条播，覆土1cm，盖草。播种量60～75kg/hm2。3月下旬发芽出土，为防日灼，幼苗在7～8月需短期遮荫，浇水防旱，当年生苗高可达30～50cm。翌春分栽培育大苗，二年生再行移栽，根据绿化需要，培育不同规格的苗木。

　　苗期应注意浇水防旱，适当施以稀薄追肥，以促进生长。

　　（2）嫁接

　　对园艺变种，多行嫁接繁殖。用鸡爪槭实生苗为砧木，枝接在春季进行，嫩枝接在梅雨期进行，砧木与接穗均选取当年生、半木质化的枝条，采用高枝多头接法，可促使早日形成圆整树冠。

　　以红枫为例，其嫁接技术主要抓住下面几条：一是要选择生长健壮的砧木和接穗。砧木可用二至三年生，地径1～1.5cm的鸡爪槭或五角枫实生苗，接穗选择一年生红枫枝条。二是掌握嫁接的时间和方法。嫁接以3月上中旬至4月上中旬(根据地区不同、物候期不同略有先后)，在树液流动前，将红枫枝条剪成长6～7cm，上端有2个饱满芽，用熔化的石蜡液将接穗速蘸使其表皮蘸上一层薄蜡，然后装入塑料袋，放在湿润低温处备用，待砧木发芽前进行嫁接，嫁接方法用枝接或靠接，一般接后25～30d左右接口即可愈合，要及时抹掉砧木萌芽，成活后要松绑，并重新绑扎或进行培土，以防风折，然后加强肥水管理。

　　2、管理

　　苗木移植需选较为庇荫、湿润而肥沃之地，在秋冬落叶后或春季萌芽前进行。移植大苗时必须带土。其秋叶红者，夏季要予以充分光照，并施肥浇水，入秋后以干燥为宜。如肥料不足，秋季经霜后，追施1～2次氮肥，并适当修剪整形，可促使萌发新叶。叶片转红，移入室内养护，不但叶色鲜艳，还可延长观叶期。

　　鸡爪槭主要害虫有刺蛾、大蓑蛾、蚜虫和星天牛，要及时防治。病害有锈病、白粉病、白纹羽病、褐斑病，也应注意防治。

　　3、用途

　　由于鸡爪槭树姿婆娑，叶形秀丽，入秋叶色红艳，加之品种多，为园林中名贵的观赏乡土树种。在园林绿化中，常用不同品种配置于一起，形成色彩斑斓的槭树园;也可在常绿树丛中杂以槭类品种，营造“万绿丛中一点红”景观;植于山麓、池畔，以显其潇洒、婆娑的绰约风姿;配以山石，则具古雅之趣。另外，还可植于花坛中作主景树，植于园门两侧，建筑物角隅，装点风景;以盆栽用于室内美化，也极为雅致。

　　4、养护管理

　　（1）放置场所

　　鸡爪槭宜放置在通风透光、温暖湿润之处。夏季要适当遮荫，防止在烈日下曝晒。但秋季叶色转红者，又需有充分光照，入秋才能变红。冬季放进室内即可.防止盆土干冻。

　　（2）浇水

　　平时宜保持盆土湿润，尤其在发芽放叶期，不可偏干。入秋后，叶色转红，盆土以偏干为宜。夏季浇水宜在早晚，避免使土温发生急剧变化，影响根系生理作用。入秋后以稍干为宜。