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苗木市场:求品质心中要有杆“标准秤”
[日期:2009-06-22]  来源:中国花卉报  作者:韩益   发表评论(0)打印



  访河北省衡水市鑫星花卉有限公司总经理何连球
  说到品质,说到标准,都不是陌生的字眼,越来越多的生产商开始围绕"品质"及"标准"来进行企业定位和战略决策。但行业迄今还没有切实可行的统一的盆花标准,生产商要如何解读这两个词呢?对此,河北省衡水市鑫星花卉有限公司总经理何连球有自己的见解。

  立足优质 明晰出货标准

  针对目前红掌市场上品质参差不齐的现象,何连球首先提出要让更多的人来了解成品花的出货标准。"不少人已经尝过高品质产品好销的甜头,也经受过中低品质销售的压力,但对成品花的高品质标准只是停留在模糊的概念。提升品质首先要做的就是明晰出货标准。"他解释道,如红掌成品花的花量是第一个指标。但同样是4朵花,有的2朵在片中间;有的虽然花都在叶片上面,但高低不齐;还有的4个花苞都挺出叶面,并大致在一个水平面,显然后者的观赏性要高,这是第二个指标——花的整齐度。每个花苞的厚度决定花期长短,这是品质的第三个衡量指标。花苞不是打开就行,还需要有一定的充实度,有人一看花苞打开达到了出货的花朵数就上市,可最先枯萎的就是最后长出来不够充实的新花,这是第四个指标---新花的充实度。花色是否标准,是否有光泽,这是第五个指标——着色情况。花的大小是第六个指标,所以成品花跟花朵相关的标准除了考虑花量,还要考虑花苞的大小、厚度、平整度、着色情况以及每朵花的位置和新苞的充实情况,在生产中应向这些标准靠拢。
  在行业还没有标准的时候,部分经营不错的企业要以开放的心态,从大局观上考虑行业的发展,多跟大家交流经验。此外,经销商也要起到推动作用,即在跟生产商谈价格的时候,不单以花朵数说事,同时还要把市场上高价又好销的产品信息跟生产商交流。大家共同把衡量高品质的标准普及开来,使这类产品有更大的优越性,在同样价格的情况下,提高市场竞争力,市场才会越做越大。

  执行标准 莫求短线利益

  有人不清楚出货标准,也有人虽然知道却难以执行。攻克技术,尽可能地根据标准来出货,科班出身的何连球对此有深刻的体会:"我们很多技术都是从国外引进的,大家都尽力去创造国外的生产环境。但我国生产中人为因素占据主导,很难避免不稳定性,生产中遇到的很多问题,就连国外的技术专家都难以分析透。这是因为对植物而言,国内现在多是逆境栽培,我们要做的就是在现有的逆境条件下,充分利用植物的抗逆性,摸索适合自己的技术体系。现在,很多人关注技术上的某个细节,但更重要的是从整个系统来琢磨较为理想的栽培技术。"
  有了技术,还要有标准执行的决心。"前阵子,我的一批红掌在很多人眼里都完全可以出货,也有经销商来要货,但我们并没有出,因为新苞的充实度还没有达到我的要求。市场需求总在灵活变化,为了赶节日,还没到出货标准的产品就大量上市;一旦有经销商要货,本来再养一段时间,品质各方面才能达到更佳的产品也匆忙出货,这样的现象可能大家都遇到过,使标准让步于眼前的利益。但从市场长远的利益看,标准化的产品才能稳固与经销商的合作,卖出高价且好卖。希望更多的生产商在出货前,多想一想再行决定。"何连球说。

  产品创新 延伸品质内涵

  有了技术和标准,高品质还需要产品的创新。目前大家都在努力养好双株苗的红掌,何连球则已开始尝试摸索3株苗的种植和出货标准,目标是让株形匀称、花量大的3株苗单盆替代两盆双株苗的组盆。他在心里算了一笔账:一盆双株苗红掌40元左右,组盆后的成本要80元左右,而3株苗定价在60元左右,且没有组盆伤根、新增基质影响长势等弊端,摆放时间还有保障,这样性价比高的产品市场自然会有需求。他现在要做的就是摸索3株苗的生产技术要点,严把出货标准。
  就何连球的理解,国内的生产商通常可分成3个成熟度不一的群体。首先是技术员层面,知道如何种好花,这一层面很好理解,但要做到也需要细细琢磨。接着是那些能领会市场的人,他们根据目前市场的需求来种植,换句话说,就是能跟着市场走,跟着市场变化。还有一个群体就是能引领市场变化的趋势,根据自身经验预测市场今后几年的发展,有技术创新的能力,率先去实现产品的差异化,推动市场的成熟和发展。而生产商在技术员层面的时候,心中就要有标准意识,不断深化对品质的理解,整个行业才能在质上实现飞跃。

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