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重阳节——赏菊饮菊酒
[日期:2008-11-15]  来源:中国菊花网  作者:盖国梁   发表评论(0)打印



    饮菊花酒、赏菊,这也是重阳节的主要习俗。

  据西汉刘歆《西京杂记》载:“菊花舒时并采茎,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟就饮焉,故谓之菊花酒。”菊花种类很多,可供食用的甘菊或白花菊,用来酿酒,清新可口。九月花开时,用菊花煮汁同曲米酿酒,到了明年九月九日取饮,可以辟不祥。《太清诸方》记载:“九月九日采菊花与茯苓、柏脂,丸服之,令人不老。”曹丕曾作书赞菊花可以“辅体延年”。鸦片战争初期,民族英雄关天培任广州水师提督时,曾亲手绘过一幅《延龄瑞菊图》,祝贺远在故乡的老母八十寿辰,林则徐、邓廷桢两人都题诗其上,菊花酒能治头风明目,平肝清热,去瘘痹。古时人们认为久服能延年益寿,是我国古代民间最实用的著名药酒。

  赏菊也是重阳的节目之一。在魏武帝写给钟繇的书信里就说:“九月九日,草木遍枯,而菊芬然独秀,今奉一束。”可见三国时代,已有君王在重阳节赐臣下菊花而簪之的习俗。

  重阳佳节,清秋气爽,风霜高洁,正是菊花盛开的时节。此时赏菊饮酒,吟诗作赋,别有一番情趣。谈到赏菊,人们自然会联想到陶渊明,陶渊明最爱菊花,菊花含曜吐芬,傲睨风霜,天姿高洁,陶渊明生活在晋宋易代的乱世,不满当时朝政官吏的腐败,自比菊花的傲洁,辞去官职,写了有名的《归去来辞》,回到家乡隐居。耕作之余,陶渊明在宅旁东篱边种了许多菊花,朝夕观赏:“采菊东篱下,悠然见南山。”陶渊明嗜酒,可是因为家贫,时常缺酒。一年重阳,正是菊花盛开的时候,陶渊明在篱边赏菊,没有酒喝,遗憾不能一醉方休,只得采了一把菊花在手里,且嗅且嚼,以菊代酒。后来是江州刺史王弘差人给他送酒来。陶渊明方得对菊畅饮。陶渊明房前的大菊圃,每逢秋日花开之时,附近的乡邻常到他家作客赏菊。走时,他都采菊相送。他曾梦想菊花都能在九月九日这天开,诗道:“菊花如我心,九月九日开。客人知我意,重阳一同来。”不料此后,每年九月九日,菊花真的一齐盛开了。亲朋诗友都争相来观看,赞誉菊花有情,不负陶公载培。亲友们相约,年年重阳一同来赏菊,称陶公的满园菊花为“重阳菊”。

  旧日,每逢重阳有插菊的习俗,不少人在自家的庭院中堆叠菊山,饮酒赏花作乐。唐《辇下岁时记》里载:“长安宫掖在九月九日争插菊花。”这种情形在民间也很普遍,大诗人杜牧就在《九日齐山登高》一诗里说:“尘世难逢开口笑,菊花须插满头归。”

  人们爱菊、赏菊、赞菊,历代文人墨客咏菊抒怀的名篇佳作传诵人口。王勃的“九月重阳节,开门见菊花”;孟浩然的“待到重阳日,还来就菊花”;白居易的《重阳席上赋白菊》诗:“满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜。还似今朝歌酒席,白头翁入少年场。”杜甫于风烛残年,赏菊兴致不减,最后一次重阳赏菊,一连赋诗五首,写下著名的《登高》一诗。还有黄巢的《菊花》诗:“待到秋来九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲。”英雄气概冲天。

  九月是菊花盛开之时,故有“菊月”之称。宋代,有的酒店客栈在此期间,用各色菊花扎成一座座花门。让酒客来宾从门下出入,饮完酒离席出门时,还可以摘一技菊花插在帽檐上。清代,有的地方还举办盛大的菊花宴、菊花会。直至今日,每逢重阳节,全国各大城市还举办大型的菊花展和游园娱乐活动,便是这种风俗的继承和发展。

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