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北林毕业生作品之浅析《红楼梦》中的植物与园林文化
第四章 《红楼梦》中的植物 植物是园林中不可或缺的要素,多种多样的花草树木构成一个充满生机活力、风景优美的园林。芳草萋萋、绿树成荫、繁花似锦,不仅可以装点园林景观,美化环境,还能够让人享受大自然的美丽,陶冶情操。 《红楼梦》中植物种类丰富,共提到植物八百余种。 直接描述大观园景物中的植物种类主要集中在第十七回和第十八回,其中又以第十七回为主,其它各回亦零星提到园中植物。第十七回共出现61种植物名称,其中除西番莲为石阶图案,葛、芹等为宝玉门联题词所引用的植物名称外,皆为实有植物。综观全书,大观园中栽种的植物约有70多种。这些植物依天然分布或生长环境,可以分为下列四种类型: 热带、亚热带植物(包括华中、华南地区)有:芭蕉、杜若、廉姜、薜荔、蒌藤(扶留)、佛手柑、通草、豆蔻、藿香等。这些植物在北方自然状态下(室外)无法越冬,即使在华中也仅有少数种类可以勉强存活。 温带植物:指分布在华北地区的植物,有松萝、白芷、蘼芜、紫云英、黄连、芍药、牡丹、知母、花椒、梅、玉兰、辛夷、榆、西府海棠、蔷薇、柘、木香、荻、红蓼等,多属耐寒的温带植物,但这些植物在华中地区亦可栽培。 热带、温带共通种:生态幅度较广,天然分布区域从热带到亚热带、温带。植物种类有:桃、李、荷、松、柳、芦苇、桑、木槿、稻、桂花、茶、菱、梨、竹、藻等植物。 海岸及海中植物:宝玉在第十七回引《吴都赋》所提到的大观园植物,有海带、海藻、紫菜、水松等,均为生长在海水中或滨潮线的植物。 《红楼梦》中提到的植物种类众多,出现回数最多的是茶,全书一百二十回中共有一百回提到茶,其余九中出现回数最多的植物分别是:荷(共三十八回)、竹(共三十八回)、柳(共三十七回)、桃(共二十六回)、梅(共二十四回)、桂(共二十二回)、稻(共十八回)、杏(共十七回)、松(共十五回)。[21] 若以植物的用途区分,则可分为以下七类: 第一类:药用植物。 作者经由宝玉之口,提出多种中药药方和药用植物。《红楼梦》全书直接提到的药用植物有:白术、川芎、黄耆(qi)、香附子、延胡索、甘草、玉竹、艾纳香、廉姜、知母、藿香、黄连、白芷、益母草、地黄、麦门冬、何首乌、香薷、紫苏、防风、荆芥、麻黄、当归、人参、茯苓、枸杞、砂仁、柴胡、钩藤等四十余种;有些则是各种药方中的许多组成植物,例如:五味子、远志、牛膝等多种植物。 第二类:食用植物。 小说内容的铺陈,反映出那个时代的生活环境。《红楼梦》时代的食用植物,基本和现代相同,包括以下各种植物类型。 豆类:大豆、豇(jiang)豆、绿豆、落花生等。 叶类蔬菜:葱、韭、荠菜、白菜、蒌蒿、灰条菜、榨菜等。 果类:龙眼、荔枝、桃子、甜橙、梨、柚、李、橄榄、杏、枇杷、木瓜、葡萄、橘,以及干果类的榛、板栗等。 球茎类:芋、山药、黄独等。 瓜果类蔬菜:南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等。 此外,还有蘑菇、香蕈(xun)等。 第三类:用材植物。 贾府在抄检前曾是大户,许多府内使用的器物都显示贾家过的是皇家贵族的生活。家具类都是当时最名贵的木材所制成,包括乌木联牌(第三回)、紫檀木制成的大理石大插屏架与雕螭(chi)案、楠木桌子(第四十回)、楠木交椅(第三回)、以及花梨大理石大案(第四十回)、花梨圆炕桌(第六十三回)、花梨小桌(第八十一回)等。其中乌木、紫檀、花梨都是进口木材,至今仍是最高级的家具用材。 此外,贾府中所用的家具器物还有使用杉木、黄松、黄杨、黄藤、玉竹等制品。 第四类:观赏植物。 《红楼梦》中提到的观赏植物种类繁多,可以约略分为以下几类: 园景树:柳、柘树、凤尾竹、湘妃竹、梧桐、枫、紫竹、楸树、松、榆等。 木本花卉:桂花、海棠、西府海棠、辛夷、桃、梨、合欢、梅、木槿、木芙蓉、紫丁香、安石榴、牡丹、蜡梅、蔷薇、玫瑰、月季、宝相、木香、荼蘼、金银花、茉莉、紫藤等。 草本花卉:凤仙花、菊、蜀葵、芍药、水仙、美人蕉、芭蕉、吉祥草等。 水生植物:荇菜、荷花、红蓼、菱、芦苇等。 第五类:隐喻或象征性植物。 以水芹之"芹意"代表微薄的情意,使用在邀请对方的语词之中(第一回);用葫芦代表糊涂(第四回);以白杨象征坟墓,在历代诗词和章回小说中使用甚多,《红楼梦》也不例外,如第五十回麝月和宝玉的谈话中提及"坟里的大杨树",指的就是白杨。此类植物还有:黄荆、酸枣、木瓜、蒲柳、葛藤、黄檗、红豆树、香椿、樗(chu)(臭椿)、蒺藜(ji li)、苍耳、浮萍、木兰、桑、槐、灵芝等。 第六类:引用诗词古籍或典故的植物。 《红楼梦》中有引自《楚辞》章句的薜(bi)荔、藤萝、杜衡;有出自《吴都赋》的"藿纳姜汇"(藿香、艾纳香、廉姜)及"纶组绛紫"(海棠、海带、紫菜)等;还有引自《山海经》、《蜀都赋》、历代诗词的植物,例如:沙棠、萱草、白蒿、狼尾草、狗尾草、紫荆、松萝、蓍草、香蒲、紫云英、黄连、鸡血藤、桧(gui)、柏、石楠等。 第七类:其他。 香料植物:降真香、沉香、安息香。 与佛教相关的植物:贝叶棕、檀香、菩提树、梭罗树等。
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