学　　名： Dendranthema morifolium

英 文 名： Florists Chrysanthemum

科　　名： 菊科

摘取部位： 花序

产　　地： 安徽歙县

简　　介：　

原称“徽州贡菊”，是从菊花群体中选育出的优良品种，盛产于安徽省歙县，既有观赏价值，又有药用功能。

效　　能：

 因在在明朝崇祯年间被列为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。又名徽菊，与杭白菊、滁菊和亳菊并称中国四大名菊，贡菊是一种名贵的中药材疏散风热，平肝明目，清热解毒。治目赤羞明，胆虚心燥；主治风热感冒，发热头痛，肝热目赤，肝虚目暗，肝阳眩晕，痉挛抽搐，疔疮肿毒。经现代药理研究及临床应用证明，贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效。常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏， 排毒健身”，起到 延寿美容的作用。如果受风寒而引起的头痛，泡些菊花茶即可去头风。

徽州种菊，又叫徽菊，曾被当地官员作为贡品敬献给皇帝，因而得“贡菊”之称。

徽州种菊的历史:

相传在南宋末年，度宗皇帝赵樭沉缅酒色，不理朝政，寻欢作乐，不顾百姓痛苦。皇宫中有一位宫妃，不满皇上荒淫无耻的生活，含恨潜逃，藏匿民间，度宗差遭数路兵马追索。一支人马循踪追至歙州金竹岭一带，发现这里家家种菊，清香弥漫，胜似桃源仙境，就把这里的奇菊奇影剧院绘成图样，拿回京师复圣命去了。殊不知，宫妃就藏在菊花丛中，金竹菊花也因为受到了宫妃身上的南雄珠玑的熏染，才格外茂盛、鲜艳、甘甜、清香。

相传，徽菊原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一个大旱之年，许多人害了红眼头痛病，有人采用鲜菊花泡水降火，十分灵验。从此，这一带的农民家屋前后，广为种植。为了能久藏又特意烘制成菊花干，这个盛产菊花小山村，也就闻名远近了。清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇帝下旨，遍访名医名药。徽州知府将金竹岭的菊花献到京都，很快治愈了大家的眼疾，于是名扬京城。从此，徽菊被冠以“贡”字，并规定了年年进贡的数量。

徽菊是经过长期选育的菊花品种，它既有观赏价值，又有药用功能。菊花味甘，性微寒，它含有菊甘、腺嘌呤、胆硷，还含有少量维生素A1、维生素B1、氨基酸甲、钠盐等。它对中枢神经有镇静作用，能增强毛细血管的抗炎能力，能抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒及皮肤真菌、霍乱弧菌、链球菌的活动。又具有疏风散热，养肝明目，清凉解毒的动能，可以治疗伤风感冒，胆虚心燥，目赤羞明，疖疮肿毒，血压偏高及动脉硬化等症。由于现代医学的发展，用菊花和配其他药物又可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。常饮菊花茶或菊花酒，可以“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。饮用过的菊花晒干后充作枕蕊，可使用者清凉降火，明目醒脑。

在炎热的盛夏，当你喝上一杯菊花水或菊花茶，准会使你止渴生津，心旷神怡。

黄山贡菊

产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山南麓―歙县。

菊花品种全国很多，唯黄山贡菊以它独特品质和加工工艺优于其他品种。色白，蒂绿，花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦，被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，而名列全国四大名菊之首，年产量40万公斤以上。

 黄山贡菊为平瓣小菊品种，起于宋，盛于明清，在清光绪年间，京城流行红眼病，经黄山徽州商人介绍，用菊花治好了病，故被皇宫誉为贡品而名贡菊。产地山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年均气温16.4℃，属热带北缘区，特别适宜贡菊生长。

 黄山贡菊被誉为“保健良药”、“饮料佳品”。其花性甘苦，微寒。内含菊甘，腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1,氨基酸钾、钠盐等成分，临床应用证明：能镇静中枢神经，增强毛细血管的抗炎力，抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。

可以治疗风热感冒、胆虚心燥、目赤羞明、疮疖肿毒、目眩头痛、血压偏高、动脉硬化等症。 黄山贡菊40%用于医药配方，60%用于饮料方面。外销日本、东南亚、港澳台、欧洲、独联体、美澳等国家和地区。