张堂穆：台湾花卉流通与鲜切花分析

　　2008年6月19日下午，第五届中国花卉产业高峰论坛“中外花卉企业交流会”在天津东丽区东丽湖度假村举行。会议由中国花卉协会盆栽协分会会长李虬、《中国花卉园艺》杂志社总编白燕枫主持。

　　出席本次交流会的特约嘉宾有：荷兰皇家球根协会主席AIPH秘书长、沙克

　　Ir.J.J.J.Langeslag、荷兰贸易促进委员会昆明代表处副代表兰妮、日本盆花协会理事长加藤孝义、日本大田花卉市场副总经理小杉圭一、台北花卉产销股份有限公司总经理张堂穆、天津大顺园林装饰有限公司总经理杨铁顺、青岛美田花卉种子有限公司董事长解本湖，所有到会企业家及嘉宾。

　　张堂穆针对台湾花卉流通方面做了简短报告。

　　台湾从1988年开始做花卉物流，距离现在有20年的时间，以拍卖的形式。斗南昆明国际花卉拍卖市场，参考荷兰等先进国家模式，建立自己的花卉拍卖市场，现在还采用比较传统的方式，目前日本已经采用了比较先进的模式，用电脑操作。

　　台北花卉产销股份有限公司已经进入第三个10年阶段，希望不再搬迁。目前台湾的花卉交易量日渐增长，昆明的花卉量处于下滑趋势。目前大陆可参考丹麦企业的运转模式，大企业作为经销商进入物流角色，农民企业商进入相关协会，不一定采用拍卖制度进行销售。

　　要做外销必须先做好内销，内地的市场都做不好，就不可能去开拓外部市场。现在市场交易有不同分工，由样品交易模式，逐步的转向荷兰模式，目前有英国、美国、丹麦、荷兰等模式。台湾每年有1亿美金的花卉出口，有一半是蝴蝶兰，所以外销里蝴蝶兰占的比例很大，这也是台湾最早和日本花卉市场接触时的品种，还有菊花，唐菖蒲等。

　　目前台湾的花卉拍卖中，99%鲜切花是通过拍卖进行流通的。盆花占台湾花卉拍卖的3-4成，盆花不会完全的纳入花卉的拍卖中，一般是通过样品订货。

　　鲜切花中有粗花和细花之分，细花有玫瑰、百合、月季、康乃馨等，粗花有唐菖蒲等；细花中洋桔梗的量在不断增多。鲜切花红掌，根据台北2007年数据，每年通过台北市场流通的有360万多支，整个台湾内销和外销各有800多万支，日本的鲜切花红掌有50%来自台湾。荷兰的鲜切花进入台湾市场很容易，但台湾的鲜切花进入荷兰就很困难。

　　鲜切花拍卖短期快速，是每天交易。台北的鲜切花拍卖是有时间限定的，每天凌晨3：30分开始，到早上6：30分结束，拍卖结束后进行物流，进入台北各地的鲜切花拍卖市场。

　　目前鲜切花市场上存在一个问题：花朵提前采摘或者采收的太迟，导致好多人只买一次花的结果，因为有些花一直都是花苞不开放，有些是买到家里就谢了。所以现在鲜花市场我们只做了70%的工作，物流不是非常成功，目前这个问题还没有解决，台湾也意识到了这个问题，但是现在不能避免。但台湾现在已经实行了分级包装制度，不同的花划分的级别也不一样。从花型到花朵的完整性等，标准是每年都修订的。