雷竹引种栽培技术(图)

　　雷竹又名雷公竹、早竹、早园竹等，为刚竹属禾本科竹亚科竹种。在所有的竹笋品种中最早出笋且笋味鲜美，是浙江省知名的多年生蔬菜。可制作笋片、笋干、罐头等食用品种。雷竹笋含蛋白质2.74％、脂肪0.52％、糖3.54％,经常食用竹笋，对人体有助消化、抗皮疡、抗疾病、抗便秘等功效，并对高血压、冠心病、动脉管硬化有一定的食疗作用。富含18种人体需要的氨基酸，其中酪氨酸有抑制癌细胞扩散的作用，对糖尿病有很好的辅治作用。为开发利用雷竹笋这一宝贵植物资源，笔者于2002年开始进行了雷竹引种工作研究，地点设在连云港市锦屏镇桃花村、岗咀村，位于锦屏山脚下南坡。现将引种栽培技术报道如下。

　　1 形态特征

　　雷竹地下茎属单轴型，竹杆散生，分枝二叉。杆高6-10米。胸径4-8厘米，节间长15-25厘米。杆箨光滑无毛，有较密的褐斑，无箨耳及遂毛，箨舌中度发达，两侧下延，叶反转皱折。雷竹新杆节下有一圈白粉环，近节下缩小变细，中部肿胀变粗，这种现象在培育好的竹林中较明显。雷竹每小枝2-6叶，多达9-10叶。叶鞘无毛，鞘口初被肩毛，后脱落或残存，叶片带状披针形。

　　2 分布及生态习性

　　2.1分布

　　雷竹为刚竹属散生类竹种，我国长江以南至南岭以北地区是散生竹类的中心分布区，现主要分布在浙江、江西等地，从气候条件来说，一般都适宜散生竹类的生长。主要分布在山区、半山区及部分平原的荒滩、缓坡。适应范围广。海拔2500米以下的丘陵缓坡均适宜栽培，而且一年种竹，永续利用。在苏北连云港引种栽培，生长发育表现良好。

　　2.2  生态习性

　　2.2.1  雷竹性文雅，质脆弱，喜肥沃，怕积水，鞭细根少。

　　2.2.2  3月初开始出笋，4月底结束，5月份新竹生长，抽枝展叶，6月份开始地下鞭生长，8月开始笋芽分化，10?11月有部分秋笋出土。

　　2.2.3  雷竹以1年为一个周期，连年出笋。

　　2.2.4  生长适宜平均温度15.3℃、年降水量1400毫米的地区，生长良好。

　　2.2.5  出笋期与笋芽分化期要求有充足的雨水，较耐寒，雷竹能耐-13.1℃的低温，但大雪往往对雷竹造成很大的危害。主要是雷竹竹杆壁薄性脆，易遭雪压折断。

　　2.2.6  雷竹对土壤要求为疏松的沙质壤土，喜湿润肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好的土壤，pH值微酸至中性，普通红壤与黄壤也适宜栽培。雷竹要求纯林栽培，集约经营，还宜与其它竹类混栽。疏松的沙质壤土适宜雷竹的生长。

　　在连云港，3月中旬开始出笋，4月-5月初结束，5月份新竹生长，抽枝展叶，6月份开始地下鞭生长，8月开始笋芽分化。由于雷竹没有种子，所以雷竹栽培一般采用移母竹或鞭节育苗。但发展成高产竹笋林，鞭节育苗速度慢，不经济，所以在生产中通常采用移母竹栽培。

　　3  引种栽培技术

　　3.1 栽培地选择及整地

　　雷竹栽培地最好选择在海拔250m以下，背风向阳，光照充足的东南坡、南坡。以5～15度的低丘缓坡地为好，坡位以下坡为好，有充足的水源和交通便利的地方更为适宜。栽植土壤深度要求50cm以上，pH为4.5～7.0，以微酸性或中性土壤为宜,地下水位以在1m以下为宜,土地贫瘠浅薄,石砾过多,或土壤过于粘重、透气性能差等对雷竹生长不利，一般不宜发展雷竹。整地时，一般采用全垦整地，深度30厘米左右，要清除地中的树蔸、石头等。每隔8米开一条深、宽30厘米的排水沟。然后挖好窝，可挖成长100厘米，宽80厘米，深35厘米。长边与等高线平行，窝底要挖平。每亩挖窝60-80个。

　　3.2  栽植技术

　　3.2.1母竹的选择   以选当年粗壮母竹、胸围8?15厘米，无病虫害的健壮竹作移栽母竹为佳。

　　3.2.2  保护竹鞭   要求母竹带足原土8?10公斤，用稻草包扎竹株原土，不要抖落，搬运时要小心轻放，以免碰伤笋奶芽。为了减少水分消耗，还要锯掉母竹顶梢130厘米以上。

　　3.2.3   定植  雷竹一年四季都可栽植，秋冬9一11月和早春2月是最佳季节。密度一般每公顷750一1200株。栽植时按竹鞭的走向挖掘，挖好定植穴，要将母竹按原方向放入穴内。因为雷竹有移地也择向萌芽生长的习性，如果搞错走向会引起只成活难长笋的结果。

　　3.2.4  施肥  每穴施充分腐熟的农家厩肥10-20公斤，厩肥和土拌匀，回填穴内。竹园四周要开深沟，以利排水防涝。

　　3.2.5   培土防渍  母竹落穴后，填充垃圾肥和培垫表土或新土，分层踏实，并将根蔸部表土培成馒头状，以防积水烂根。

　　3.2.6   防寒防渍  冬天寒冷，母竹要栽40厘米，使土温保持15℃以上。表土覆盖杂草，并设立支架和绑桩，防止摇晃影响成活率。

　　4  引种管理技术

　　4.1   11月栽植后，12月上旬 要进行竹叶覆盖。在覆盖前，每亩浇水5000公斤以上，浇透林地，每亩施尿素60公斤，然后覆盖竹叶，厚30厘米。在缺少竹叶的地方可用杂草、稻草、谷壳、麦壳、油菜等进行覆盖。一定要使林地保温、增温、提早出笋，但效果以竹叶最好。

　　4.2　　根据雷竹周年具有长鞭期、笋芽分化期、孕笋期和长笋期4个生长期的特点，进行科学施肥，促进竹笋的生长。笋园施肥一般每年4次，施肥量随立竹量的增多，逐年适当增加。第一次3月施催笋肥，促进竹笋多长、长肥。每公顷施复合化肥150kg，或每丛竹施入粪尿5一10kg。竹林郁闭前化肥采用穴施。郁闭后，化肥采用沟施，沟间距0.5m，深10cm，施后覆土，人粪尿冲水2一4倍，浇蔸施肥;第二次6月，施长鞭肥，促使母竹多发鞭、发壮芽，每公顷施复合化肥225kg，或每丛竹施人粪尿5一10kg，方法同第一次;第三次9月，施催芽肥，使竹鞭多发笋芽、发壮芽，施肥量与方法同第二次;最后一次11一12月，施孕笋肥，每公顷施菜枯饼3000kg，或农家肥15000一30000kg。

　　4.3  病虫害防治   雷竹的主要病虫害有蚜虫、蚧壳虫、竹螟和煤污病。蚜虫可用10%蚍从啉可湿性粉剂2000倍液喷杀；蚧壳虫可用人工抹杀或在幼蚧期用40%灭幼脲乳剂1000倍液喷杀；竹螟可采取赤眼蜂进行生物防治或40%氯氰菊酯2000倍液喷雾。只要上述3种虫害控制在防治指标范围内，煤污病就得到了有效控制。

　　5   及时挖笋

　　5.1  合理留养  在留养新竹时，应改变以往传统种植后前两年“只留养不挖笋”的传统留养方式，应根据留养新竹与原母竹之间距离来判断是否留养新竹。

　　5.2  具体方法  种植后第二年所留养新竹必须离原母竹之间距离在60厘米以上，来自同一条竹鞭的新竹与新竹之间距离也必须在60厘米以上，留养新竹与母竹之间的比例控制在2：1左右；第三年所留养新竹必须离原母竹之间距离在100厘米以上，来自同一条竹鞭的新竹与新竹之间距离也必须在100厘米以上，留养新竹与母竹之间比例控制在1.5株左右，以确保留养新竹的均匀性。在留养新竹时应选择壮笋、大笋留养，确保新竹的质量。确定留养新竹后，其余雷笋不论其出笋迟早、大小均应及时掘去，以防养分消耗，同时也可得到良好的经济效益。

　　雷竹笋现已成为雷竹产区农民脱贫致富奔小康的重要经济来源。目前,一个全球性的“食笋热”方兴未艾，盐渍笋、清水笋、笋干、笋罐头、笋净菜等系列产品，成了世界食品市场的抢手货。据资料介绍，近年全球食用笋消费每年以15%的速度递增，国际市场价格年平均上涨4.1%。专家预测,食用笋在今后相当长的时期内都是国内外市场的紧俏食品。同时也为苏北地区填补了竹笋的空白。