开封菊花：盛名之下的产业困顿

    岁岁重阳，今又菊黄。

　　10月18日，第二十七届中国开封菊花花会开幕。开封的街道上处处可见菊花长龙，公园里也摆满菊花造型，人们谈话口不离菊……每年的金秋10月，菊花都成为这个城市的主题。人们赏菊、谈菊、品菊，以菊花展带动的旅游业发展使开封的“十一黄金周”延长成“黄金月”，每年公布的花会创收数额不菲。

　　但菊花对于开封的影响似乎仅限于此。在效益可观的鲜切花市场上没有开封菊花的身影，中国人津津乐道的菊花茶更与开封无关。整个开封从事菊花产业的企业不过数十家，并且大多做的是观赏性菊花的销售、菊花培育技术和菊花摆放造型技术的输出，最大的企业年产值不超过500万元。“开封菊花每年的直接销售额不足2000万元，国内一些大型花卉企业一年的销售额都比这多。”开封市菊花协会会长、园林工程师徐颂文说。

　　盛名在外

　　在第七届中国花卉博览会上，开封菊花展品获得8项金奖共84个奖项。

　　对于开封菊花来说，每年在花博会上获奖已成习惯。在全国菊花品种展览评比中，开封菊花连夺5届冠军。当年，在昆明世博会菊花展评专项大赛中，开封菊花荣获“四项第一”，赢得了“开封菊花甲天下”的美誉。

　　开封菊花不仅闻名于世，而且源远流长。在唐代，就有著名诗人刘禹锡对开封菊花作过描述：“家家菊尽香，梁园独如霜。”到了宋代，开封菊花业发展盛极一时。传承至明清时期，开封养菊之风仍盛，乾隆皇帝赏菊时曾留下“枫叶梧青落，霜花菊白堆”的亲笔石刻。

　　1983年，开封市把菊花立为市花，举办了第一届开封市菊花花会。此后每年举办一届，开封养菊风气再度兴盛。每年10月，整个开封可谓街巷有花，家家种花，店铺摆花，开封也逐得“菊城”雅号。

　　历史的传承，使开封出现了一批菊花种植高手，他们有的是专业科研人员，有的是民间养菊人。至今，开封已保存、引进和培育菊花品种1000多个，种植面积 2000亩。中国菊花研究会会长张树林称赞开封是“国内的养菊中心”。盛产菊花的开封市金明区南郊乡被国家林业部命名为“中国菊花之乡”。

　　但是，菊花与开封似乎只有这短短一个月的联系。过了这个时间，“菊城”再难见菊花：没有鲜切花产品，没有食用菊产品。除了带动的旅游收入增加外，其直接经济效益并不显著。“开封是菊花的培育中心、文化中心和欣赏中心，但还没有形成产业化、规模化。”有业内人士认为。

　　“目前，开封菊花还处于比较低的层次，仅限于观赏领域，没有深层次的产业开发。” 徐颂文介绍。他认为，开封菊花一是产品单一，二是由于产品单一，所以花期较短，创效益的时间也短。

　　“开封菊花的宣传力度达到了，但产业却没有跟上。”开封市园林菊花研究所经理乔良认为。

　　产业滞后

　　在开封市腾达五色草（菊花）园艺有限公司经理马威眼中，开封菊花产业想大规模发展，必须深层次挖掘相关产品，比如发展鲜切花，但开封气候不适合。与海南等沿海地区相比，开封生产鲜切花种植成本太高。

　　另一个发展阻力是运输。开封菊花大多是盆栽观赏性菊花，盆子和花茎都比较大，运输不方便，所以很难大量走出去。

　　乔良的认识恰恰相反。他认为，开封的种植环境不是比不上海南，而是优于海南等地。由于台风频发，海南每年只能生产两季，而如果使用温室种植的话，开封可以生产三季，对一年四季有需求的鲜切花市场来说，这才更符合鲜切花的特点。

　　可以达成共识的是，开封没有做好的原因之一是传统的惯性思维。开封菊花目前多以观赏为主，缺少创新，没有向食用菊、药用菊等领域扩展的意识。另一个原因是缺乏扶持力度。开封的养菊基地分布散乱，没有规划，产业缺乏引导。虽然开封市南郊乡形成了一定的菊花种植规模，但都是一些散户菊农，没有形成大的工业生产企业。

　　“开封菊花产业缺乏规划，至今没有一个专门的机构来引导（产业发展）。”徐颂文说。

　　而近几年来，开封开始逐步加大对菊花产业的发展力度。2007年2月，开封市成立菊花协会和园林菊花研究所，有计划地改变观赏性盆花种植一枝独大的局面，增加了食用菊、药用菊、礼品菊以及反季节菊花的种植面积。

　　开封市市长周以忠对菊花产业的发展较为重视，先后到山东青州考察菊花产业化。为尽快打破制约开封菊花鲜切花生产、技术等瓶颈问题，在他的推动下，今年3月，开封与日本绫桥株式会社达成菊花鲜切花试种合作共识，由日方负责提供种苗、技术指导，生产出的鲜切花由日方负责销售。目前，20万株的试种已获得成功。

　　“今年将大规模推广。” 乔良介绍。这一尝试为开封菊花产业向纵深发展带来了启发，企业纷纷进入菊花产品深加工领域，开始有企业生产食用菊，有企业提取菊花香精等。

　　但是，这些在乔良眼中还远远不够。

　　乔良说，开封的菊花企业规模较小，菊农的市场化意识不高，要想大力发展这个产业，需要政府大力引导。以青州为例，政府斥资建好温室，供种植户使用，或种植户自己建造，由政府报销费用，并实施免税政策。“开封发展菊花产业有独特的历史、自然、品种、技术等资源优势，并且花费了大量的成本打造出了名气，如果做好会有很大的潜力。”他认为。