目前世界园艺无土栽培发展呈现五大趋势:栽培技术创新明显、自动化水平逐步提高、机械化范围日益扩大、节能需求更加迫切、环境调控更加精准。具体表现为新品种、新基质和新栽培模式的不断涌现;由单一自动化向集成自动化延伸;由育苗阶段到栽培管理、成品采收、包装、植保等过程的机械化操作加强;太阳能、新型覆盖材料等节能产品的开发应用;软件升级、自动控制设备精准化。
以下分九方面来简析无土栽培技术发展趋势将带来的变化。
1、设施标准化和大型化发达国家的生产型温室正不断向标准化、规模化与大型化方向发展,大型温室设施具有投资节省、土地利用率高、室内环境相对稳定、节能、便于机械化作业和产业化生产等优势。如荷兰在1975年至1995年这20年间,经营0.1公顷到0.5公顷温室面积的农户由5900户降至1660户;到2005年,单栋2公顷以上的温室,占全国温室的60%以上。荷兰园艺公司正朝规模化方向发展,大的种植公司种植面积达到了30公顷到35公顷,小的园艺公司则被淘汰。
2、园艺产品高产化温室内的无土栽培技术是资金和技术密集型产业,同时也是相对高效的产业。荷兰一座面积为4200公顷的蔬菜温室,以种植番茄、黄瓜、甜椒为主,年产值高达12亿欧元到14亿欧元。
3、生产体系专业化在设施农业发达的国家,设施农业生产完全走专业化、产业化、国际化的发展道路。
主要体现在:温室围绕市场需求生产,温室产品的商品率非常高;采用规范有序的市场经营模式,以市场为导向和生产的拉力源,形成完整的体系;种苗专用,栽培产品多样化与特色化;设施农业生产迈入国际化的市场体系;形成健全的市场销售体系。
4、生产机械化和智能化发达国家已在设施农业中广泛使用多功能、高性能的设施园艺耕作机械、播种育苗装置、灌溉施肥装置以及自动嫁接装置等,并将进一步在收获、分级、包装、运输等作业实现机械化和智能化。各种农业机器人也将逐步实现产业化。
在荷兰,黄瓜、西红柿的产品分级从原来进行简单的重量分级发展到目前的根据外形尺寸、外观质量、果实品质等标准实行多重分级。多重分级系统采用视觉技术、计算机控制技术、液压技术高度集成,技术含量高。而鲜花采摘部分也实现了自动化,分级包装方面则全面实现了自动化,可根据花色、叶片数量和外形进行自动分级与包装。
5、设施生产节能化随着能源成本不断增加,产品生产成本也随之提高,经济效益下降,这就削弱了设施农业与露地生产的竞争力。因此,世界各国发展设施农业的重心都开始向节能方向转移,主要途径有发展风能、太阳能、地热资源及工业余热利用技术;改善温室结构与覆盖材料、实行小气候控制等提高能源利用效率的措施;采用新型LED补光装置、移动补光系统等。
6、应用方式系统化无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减轻土壤污染、减少传播病虫害等多方面优点。在西方发达国家,无土栽培技术研究取得较大进展,已成功开发了计算机控制的营养液配制和供给闭路循环系统。目前,无土栽培技术正得到广泛应用,并逐渐成为主要栽培方式。
7、资源利用最大化土地资源在世界经济发展较快的国家都已出现紧缺。在这个形势下,多层栽培、远地栽培等均是提高单位面积产量和机械化程度的举措。
8、产品生产安全化发达国家的设施农业以保护环境为前提条件。为防治温室内部的化学物质污染,发达国家十分重视在温室内减少农药的使用量,并积极发展生物防治技术。如荷兰温室种植的青椒,其生物防治的商品率已经达到80%到90%。日本也从1993年开始发展温室生物防治。
9、农业生产工厂化美国、法国、日本等发达国家对工厂化农业给予了高度关注,并一直致力于研究“工厂化农业”的成套技术。目前,荷兰、奥地利、英国、挪威、伊朗、希腊、利比亚、美国和日本等国家均建有植物工厂,利用植物工厂生产多类植物。
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