钾是植物生长所必需的一种成分。植物通过根系从土壤中选择性地吸收土壤中的水溶态钾离子。钾元素比较集中地分布在植物代谢最活跃的器官和组织中,如生长点、芽、幼叶等部位。
钾对植物的营养功能包括:促进植物体内酶的活化,增强光合作用,促进糖代谢,促进蛋白质合成,增强植物抗旱、抗寒、抗盐碱、抗病虫害等能力,同时钾肥改善植物产品品质方面也起着重要作用。
植物对钾的吸收还决定于植物种类,其需钾量大小顺序是:向日葵、荞麦、甜菜、马铃薯、玉米油菜、豆科作物禾谷类作物牧草。
植物缺钾的主要特征:老叶和叶缘先发黄,进而变褐,焦枯似烁烧状,叶片上出现褐色斑点或斑块,但叶中部、叶脉处仍保持绿色,随着缺钾程度的加剧,整个叶片变为红棕色或干枯状,坏死脱落。但不同作物上缺钾症状也有特殊性。
禾谷类植物缺钾:下部叶片出现褐色斑点,严重时新叶出现同样症状。叶片柔软下披,茎细弱,节间短,成穗率低,抽穗不齐,结实率差。
十字花科、豆科、棉花作物缺钾:叶片脉间失绿,进而转黄,呈花斑叶,严重时叶缘焦枯向下卷曲,褐斑沿脉间向内发展,也表皮组织失水皱缩,叶面拱起活凹下,逐渐焦枯脱落,植株早衰。
果树缺钾:叶缘变黄,逐渐出现坏死组织,果实甜味不足。
由于植物对钾吸收具有奢侈性吸收的特性,过量钾肥施用,会浪费化肥用量,抑制植物对镁、钙的吸收,影响作物产量和品质。
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