“植物大熊猫”银杏树的保健功效

　　银杏树，最早出现于3.45亿年前的石炭纪，被人们称为“活化石”、“植物界的熊猫”。在我国浙江的天目山，湖北大别山、神农架等地都有野生、半野生状态的银杏树群落。地球在漫长的变化过程中，绝大多数银杏类植物濒于灭绝，而中国的银杏树却奇迹般地保存了下来，所以国外的银杏树都是直接或间接从中国传入的。并且百姓食用银杏果实白果，有非常久远的历史。因为白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。从中医角度看，白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、护血管、增加血流量等食疗和医用效果。银杏主要功效表现在以下几方面：

　　1.促进循环作用。银杏叶提取物能够促进人大脑和肢体的血液循环，对循环系统中的动脉和毛细血管具有调节血管张力和弹力的作用。

　　2.抗氧化作用。银杏叶提取物在大脑、眼球视网膜和心血管系统中能起到抗氧化作用，可有助于防止因年龄增长而导致大脑功能衰退，抑制因为基体氧化过程而引发的多种疾病。

　　3.抗衰老作用。银杏叶提取物对提升大脑血流量并对神经系统有极好的滋补作用。实验证明银杏叶提取物的功效对包括大脑血流不足和老年患者智力衰退在内的诸多问题具有疗效。

　　4.美容作用。白果中含有的黄酮可以阻止色素在皮肤真皮层的形成和沉着，达到美白和祛斑的功效。而且，能防止皮肤皱纹的产生，并且改善皮肤血液的微循环，加速皮肤新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

　　5.抑菌作用。白果对多种类型的病菌均有不同程度的抑制作用，果肉中含有的银杏酸对痤疮丙酸杆菌具有较强的抑制及杀灭作用。并且果实内酯是天然的血小板活化因子受体拮抗剂，对皮肤炎症有明显的抑制作用，可促进受损肌肤的愈合。

　　6.治疗眼部问题。白果中的类黄酮能停止或缓解某些视网膜病变。视网膜受损有许多原因，包括糖尿病和视网膜黄斑病变。其中视网膜黄斑病变是渐进的退化性眼部疾病，白果有助于保持患者视力的效果。

　　7.治疗高血压。银杏叶提取物可以减轻胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白过高对人体的不利影响，减轻血脂，改善微循环，抑制凝血。

　　8.治疗糖尿病。银杏叶具备胰岛素调节血糖的功能，并且可以改善胰岛素抵抗，从而减少胰岛素抗体、增强胰岛素的敏感性。

　　知道了银杏树的功效与作用也要了解其毒性，白果微毒，并且对皮肤黏膜有刺激作用，所以食用前一定要煮熟，即使熟透的白果也不能多食，每次以10~15克为宜，五岁以下的小朋友不能食用。此外，已发芽的白果不能食用，食用白果时切忌同时吃鱼。