日本东芝“植物工厂”关门， 我们能吸取什么教训

　　有日本媒体报道称：“是因为（植物工厂的蔬菜）价格不敌露天栽培的蔬菜，而且初期必须投资大量设备成本，因此获利始终难以突破。”东芝这座植物工厂主打的是一种类似于方便面的即食型蔬菜沙拉——“Salad Cafe”。在百货店里，一杯重量为80g的这种蔬菜沙拉的售价为350日元，而露天栽培的同种蔬菜350日元能买1000g之多。

　　味岗源大拒绝向记者透露建造这座植物工厂的成本，也拒绝透露这座植物工厂这2年多的销售业绩。不过，他承认：“植物工厂生产出来的蔬菜并没有成为高品质的商品。最主要的原因是和露天蔬菜在口感、味道等方面的区别并不明显。”

　　另外，味岗源大还表示：“我们通过建造和运营植物工厂，获得了许多宝贵的经验。虽然我们的研究跟农业并没有直接关系，但是可以把我们在照明、空调以及生产管理等领域的自有技术继续灵活运用下去。”

　　只有不到3成植物工厂能够盈利

　　去年10月，2016年日本最大国际农业及园艺机械展在千叶县幕张举行。跟往年不同的是，今年的展会上只有松下（Panasonic）等寥寥两三家公司在宣传植物工厂技术。Panasonic的技术人员介绍说：“目前，日本国内70%的植物工厂都因为高昂的建造成本、电费等处于亏顺状态。我们的技术可以有效地解决这些问题。”不过，很少有人在这样的展位前驻足。

　　成都商报记者根据日本设施园艺协会的一项调查发现，截至2015年3月，日本国内的“人工光利用型”、“太阳光、人工光并用型”以及“太阳光利用型”的植物工厂一共有400多座。其中，42%的经营者处于亏损状态，收支持平的经营者为33%，只有25%的经营者能够盈利。

　　植物工厂遭遇挫折的征兆出现在2015年6月。当时日本国内最大的植物工厂运营公司“未来”（MIRAI）股份有限公司因负债11亿日元，提出破产申请。这家公司由日本千叶大学与一些日本企业联合成立于2004年，被认为是植物工厂领域的先驱。推动了日本国内的第三次植物工厂风潮。

　　虽然“未来”公司的最大日产量能够高达2万棵，但由于没有搭建好销售平台，以至于60%的蔬菜最终被当成废弃物处理。日本植物工厂研究会理事长古在丰树警告说：“很多人，既不懂农业知识，也没有事先搭建好销售渠道，就盲目地参与了进来。跟栽培技术相比，营利的关键如何搭建良好的销售渠道以及提高生产性。”这个研究会是日本国内专门负责植物工厂系统研发和普及的民间机构，古在丰树曾经是千叶大学的校长。