野生茶、台地茶、乔木茶、古树茶都是指什么

　　常喝普洱茶的茶友，一定听过这几个词汇：野生茶、古树茶、台地茶、乔木茶。茶友们普遍认为古树茶才是普洱茶最好的品种。那么这几种茶都区别在哪里，是指什么说的呢？

　　野生茶

　　云南野生茶品种极为丰富，至今全世界已发现茶组植物一共有47个种和3个变种，其中包括大叶种茶和中小叶种茶。野生茶大是自然中物种自然演化生成的茶树品种，是台地茶的先祖，也是所有茶叶的祖先。野生茶较为原始，嫩叶上无毛或少毛，颜色多为墨绿色，口感上带有浓郁的野生茶特有的腥味，未经驯化的野生茶树有一些并不适合人们饮用，可能会有中毒风险。一些不明白的厂商，对野生茶和古树茶的认识混淆，既坑害了茶友，也损害了行业生态环境。

　　古树茶

　　古树茶是树龄100年以上的，由古人栽培的前人人工优化或选育的茶树，现在通常指代不打药、不施肥、不修剪的茶树。古茶园里的古茶树因为不施化肥农药，所处深山老林又没有工业污染，因而鲜叶制作的普洱茶备受推崇。而历史上，因为古茶园产量偏低，20世纪六七十年代有些曾被荒芜遗弃，现在人们认识到它的宝贵价值，这些曾被荒芜的茶园已经身价倍增。

　　台地茶

　　台地茶是指成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。由于受人为种植、采摘、修剪刺激的影响，这类茶树主千不明显，一级分枝部位变低。在种植密度较大吋，树体个体生育空间较小，茶青芽叶细小、叶质较薄、条形较为秀丽，这些特点在长期采摘的密植茶园里尤为明显。台地茶口感没有野生茶浓郁，但也可能因密植而虫害略多的原因，使得台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感刺激性强。

　　乔木茶

　　乔木茶是指原料采用树形高大、乔木形状的大叶种茶树产的鲜叶制作的普洱茶。乔木型茶树要么是古茶树，要么是野生茶，茶农要攀爬上树去采摘。乔木古树茶苦涩味较低，汤色醇厚，回甘好，耐储存，口感协调，在较短的时间内就有很好的滋味。