切花的保鲜
2007-08-28 08:00:00 来源:林外林 浏览次数:
植物一般从根部吸收养分和水分,通过花茎传送到叶、花、以及植物的整体。吸收的水分通过气孔蒸发,如果温度越高越干燥,水分的蒸发就越快。切花由产地经市场运到花店,再到消费者手中,至少1-3天 ,在运输期间,切花基本上是处于绝水状态,空气很容易从花的切口处进去,形成气泡堵塞输水管道,使切花的吸水系统发生障碍,导致切花的枯萎和寿命的缩短。如果采用适当的保鲜技术,可以使切花的寿命得以延长。
1、切口的火烧、浸烫法 适用于吸水性差的草本植物。将花材事先用报纸包好,
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切花茎2-3厘米后浸入沸水中。根据花材的不同,浸烫至花茎的水泡停止大约需要30秒至1分钟。
2、砸碎法 适用于花茎坚硬的植物,有助于茎部的吸水。
3、注水法 采用人工帮助吸水的方法,用注射器把水由茎端注入,排除茎内的空气。这种方法适用于水生植物。
4、水中切茎法 将花茎浸放在水中,用花剪切2.5-5厘米即可。
5、药物保鲜法 1)酒精浸泡 用花剪将花茎切2-3厘米后浸泡在酒精中既杀菌又促进吸水。适用于铃兰、水仙等。 2)醋酸浸泡 将花放在含有醋酸、盐酸或硫酸的溶液里浸泡。适用于桔梗、紫灯笼等。 3)糖 在水中加适当的糖,将花浸泡在里面。适用于唐菖蒲、小苍兰、鸢尾等。 4)单宁酸 茶叶成分中含有的单宁酸,适用于睡莲等。 5)碱性剂 将灰汁、明矾、水泥的水溶液用注射器打入花茎部。
6、保鲜剂和延命剂 保鲜剂中含有防腐蚀的化学成分,延命剂中含有较多的糖类,因此要恰到好处地把握好使用的时间。
除此之外,切花还要不断地补给新鲜水分,以防止微生物侵入而导致腐烂。如果发现水质变浊、有异味,要立即换水。叶子浸在水中也是造成腐坏的原因,所以水要适量,而且要留出和空气接触的面积,提高茎部水分吸收的效率。
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