别名：川草花，忘忧草

科属：百合科

生态特征：

多年生宿根草本，有地下球茎。

全株光滑无毛。叶自根茎丛生，狭长成线形，叶脉平行。花茎由叶丛抽出，高1米上分枝，呈圆锥花序，数朵出于顶端，花大黄色，花冠呈漏半状，纷披六出，5一7月开放，单朵花只开一天。

朔果具少数种子。

产地：

原产我国，南北广为栽培，

生长习性：

喜温暖潮湿，对环境要求不严格，耐半荫。

繁殖：

用分株法繁殖。于10月-11月将3年-4年株掘起，分起3株-6株，每株须带有完整的芽头，然后按行距1米，株距0．5米，坑深0．3米，先将基肥施人坑中，略盖细土，然后栽上，栽后覆土4厘米-5厘米，压实，然后再浇透水。

分栽也可3月份进行。

管理：

培育期间，春夏松土除草1次-2次；3月-6月内，每月施3倍-5倍水的腐熟人粪尿液，如花前施1次磷肥，可提高花的质量，萱草喜湿润，要适时浇水。

冬季叶子枯萎，可将地上部割去，覆土一层，以便越冬，栽培土要求湿润，肥沃，排水良好的砂壤土。

品种：

萱草的品种极多，还有小花型和重瓣型，杂交品种花色有淡黄、橙红、淡雪青、玫红等色。

珍贵的品种一茎可开四、五十朵花，真是千姿百态，绚丽多彩。

用途：

萱草不仅是名花佳卉，而且还是美味良蔬，其花晒干供食用，俗称“黄花菜”。

萱草有??安眠作用，且少有副作用，?各?原因引起的失眠症，尤其是肝功能障?伴有失眠者，是一?比?理想的?物。萱草花有?食同功的?重功能，不但???值?高，且有?好的健?效果，在日本??健?菜，?列?「植物性食品中最有代表性的健?食品之一」。

另外，??李久?在《延?考》中云：「嫩苗?蔬，食之??，令人昏然如醉，因名忘?」。《群芳?》??：“春食苗，夏食花，其雅牙花的跗皆可食。但性冷下?，不可多食。《中?大?典》?其含有生物?、?酮?。??定每100克乾?品中含蛋白?9.14克、脂肪0.4－0.25克、糖分50－60.2克、?300－463毫克，?含有?生素A、B、C及多?微量元素。