“家家争说黄花秀，处处篱边铺彩霞。”群芳凋零的深秋，惟独菊花霜中争艳，繁英似锦，将清秋的大自然点缀得分外妖娆。每逢此时，正是人们品赏菊花的好时节，那么如何品味菊花呢？

　　知菊花 菊花的色彩有黄、白、黑、紫。红、绿、茶、杂八个大系，又以鲜艳、明朗、清晰为贵，黄如蜜、黑若墨、白似璧、绿如翡翠者为上。

　　知菊型 菊花按花序的大小，分小菊系和大菊系两大类。小菊系按花型又可分为梅花型、托桂型、等数类；大菊系又可分为圆盘型、荷花型、牡丹型、绣球型等数类。此外，栽培的品种变态众多，有的有舌状花而无简状花，有的有简状花而无舌状花，干变万化。

　　知菊品 菊花品种纷呈，达3000种以上。其中细若发丝的“千丈珠帘”、丰满奔放的“金碧辉煌”、浑厚壮观的“帅旗”、雍荣端庄的“醉杨妃”、幽静清丽的“绿牡丹”、飘逸含情的“鸳鸯带”、娇小玲拢的“白松针”、柔美光洁的“墨麒麟”、花瓣着刺的“麻姑献瑞”、瓣端开裂的“金盘托桂”、梨香扑鼻的“梨香菊”，都是颇具盛名的佳品。

　　知菊时 菊花不仅在秋季开花，也能在冬季吐艳，更稀罕的还有五月菊、七月菊或八月菊。还有在9月至10月吐芳的早菊、12月开花的晚菊。更多的是在 10月至11月盛放的秋菊。

　　知菊韵 人们品评菊花标准，以花轮丰满巨大，花色艳丽，花姿优美而富神韵；叶型舒展，疏密有致，株型匀整，花叶相称为传统佳品。

　　知菊俗 每逢稻熟蟹肥之际，我国民间常有“持蟹赏菊”和“持蟹赏菊赋诗”等传统习俗。

　　知菊节 在我国不少地方，每届秋菊盛开之时，常举办菊展、菊花会、菊花市等活动。如广东中山市小榄镇，每逢甲戊年的菊花开放期，即每一甲子（六十年）举办一次。据记载，小榄镇栽培菊花已有七百余年历史，并曾组织“菊社”，进行菊花的观赏评比活动，后发展为十年一次的“菊花会”。

　　知菊乡 我国有不少产菊花闻名的菊乡，如浙江的桐乡、海宁，安徽的滁县。歙县，河南的武陟。四川的川江和山东的济宁等，每逢花开，遍地锦绣，别有风光。