家用草花低价“啃老”事出有因
阳春三月大地回暖,花卉市场里一盆盆争相盛开的草花给人们增添了些许春意。记者在北京花乡零售市场和白盆窑花卉批发市场看到,多数摊位前都堆放了瓜叶菊、报春花、蒲包花等家用草花供顾客挑选,色彩艳丽的小草花迎来新一轮的消费旺季。但不少商户也表示,家用草花只能在节后其他种类盆花销售较淡的情况下“捎带手”做做,要想扩大市场还存在许多困难。
价格低廉附加值难以攀升
在北京花乡花卉市场,记者见到许多销售草花的摊位前都站满了顾客,丰富的色彩、低廉的价格吸引了众多消费者的眼球。市场商户告诉记者,每年春节过后至五一期间,草花的销量都非常可观,一个摊位每天都能卖出二三十盆。近两年来,消费者对草花的认知度也逐渐提高,纷纷买回家,装点家居或布置庭院。
尽管春季草花销售见旺,但大部分商户是在摊位里分出一小块空地做做“兼职”;主营草花的商户会同时寻找一些绿化工程赚“口粮”。面对这样的现象,花乡市场荆松花卉经营部负责人陈冲无奈地说道:“草花虽然走货量大,但价格低廉,利润自然也高不到哪去。”目前一盆瓜叶菊的零售价格在10元至15元,蒲包花卖到10元,而报春花10元3盆,扣除摊位费、人员工资等开支,每盆草花的利润空间非常小。
记者看到,市场上销售的草花都是用营养钵或简易塑料套盆销售,许多商户都不愿用彩色或卡通盆器进行包装。陈冲解释说:“我们尝试更换精美的盆器包装增加附加值,但顾客不太‘买账’,他们挑选草花很注重价格,大多数人认为商户靠盆器赚钱,宁可买了花再自己配盆。”在利润空间如此小,附加值又难以攀升的情况下,市场商户们均不愿在草花销售方面花太多精力。
品种单一产商难求突破
据了解,草花价格难以提升,最根本的原因是草花品种较为单一。白盆窑是北京大部分花卉的批发源头,但这里主营草花的摊位上摆放的多是最常见的品种,而经营高端草花的生产商少之又少。白盆窑的王姓商户说,这两年一些同行曾尝试销售美女樱、香雪球等草花,但市场反应不温不火。
为何草花生产商停留在眼下的低利润状态,而不去开发相对高回报的新产品?白盆窑草花商户袁洋给出了答案:“北京的草花生产商大部分是花农和个体户,他们为了降低市场风险,都会保守地选择传统品种投产。而新品种在生长周期和养护技术方面会有不同,掌握不好会造成较大损失。此外,上市后消费者是否接受也是问题,这都是导致草花生产商不敢轻易试水的原因。”在这些因素面前,更多的草花生产商都抱着“哪怕利润减少,也比赔本强”的心态“啃老”(常规品种)。
尽管多数生产商保本求稳,但仍然有一部分生产商在努力尝试新品种的开发、推广。在袁洋的摊位上,记者就看到了许多新颖的袋装垂吊草花和批发价格在12元左右一盆的高端菊花‘玛格丽特’、25元左右一盆的绣球。袁洋告诉记者,他摊位上的这些高端草花虽然价格较高,但仍然得到了许多顾客的青睐。要想得到市场的认可就要不断尝试,推陈出新,同时还要抓住庭院别墅这块销售领域。
一位中年顾客在白盆窑花卉市场挑选草花,3元一盆的批发价格她依然觉得贵,比较了半天最终仍没有买。
□本报记者 岳汀 文/摄