沈国强:变满足需求为创造需求(图)
杭州良友花店
去年5月份刚刚开业的翡翠城店,是杭州良友花店开设的又一家分店。这家占地300平方米,独处在别墅群中的花店,一开业就吸引了众多人的眼球。
那么,将近一年的经营,这家以家居花艺装饰为主的新店销售情况如何呢?新的经营理念能否被顾客认可呢?带着这些疑问,记者采访了杭州良友花店总经理沈国强。
开拓新思路 定位待调整
已经成立20余年的良友花店,主要经营鲜花、仿真花以及环境花艺布置等业务。近年来,他们开拓花艺设计新思路,探索将自然绿化造景、室内空间布置、精品家具、采光照明等融合在一起,进行全方位、一体化装饰设计。
翡翠城地处新开发区,周边有30多个高档楼盘及一些待开发项目,虽然目前的客流量不大,但市场潜力还是很大的。面对周边众多高档社区,到底是走高端精品路线,还是以中档产品为主线,目前仍在摸索之中,预计不久就会有一个较为准确的定位。沈国强告诉记者,现在花店销售的产品中有八成是礼仪用花,这种自用型家居装饰花将是引领人们提高生活品位的新尝试。顾客的品位不同,需求点也不同,良友花店正是在了解客户需求的过程中寻找定位,从而得到长期稳定的发展。
创意居室空间 带动附加产品
这家开业不足一年的翡翠城店与其说是花店,不如说是别墅区的样板间,更准确地说,是新时代居室空间陈设的引领者。这里各种风格的室内装饰设计一览无余。设计师将灵感完全融入现实中,使作品成为商业与艺术的最佳交汇点。
类似纸巾盒等简单的家居用品经花艺装饰后显得十分精致;桌花旁蜡烛燃起,跳动的火苗赋予无限想像的空间。这种设计不仅美化了居室,还给人们的生活增添几分情趣。同时,包括瓶器、花架、烛台、香熏等附加产品也给花店带来了更多商机。
家居巧布置 需求靠引导
“要保证走进花店的每一位顾客都有所收获,不要只简单地告诉他玫瑰有多么漂亮,百合有多么新鲜。这种简单的销售方式已经陈旧了,现在我们追求的是营造出家一样温馨的氛围,使顾客一看见就能达到兴奋的程度。”沈国强自信地说,“我们就是要做到这样的视觉效果。”改变消费观念,让家居化的花艺产品成为生活中必不可少的装饰要素,是需要良友花店这样的引领者的。
随着经济条件和思想认识的改变,现在人们需要消费引领。一个完整的成品会使顾客产生购买欲。有些客人到花店可能只是要买束捧花,但店内众多家居花艺布置,一定会使他禁不住多看几眼,慢慢地顾客就能从中找到自己居室内空缺的东西,不经意地就会购买回去。这就是创造需求的花艺作品所具有的魅力。
编辑:ree
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