青海省重大科技专项“沙棘白刺资源高值化利用技术集成及产业化”取得五项成果

　　2009年以来，青海省实施重大科技专项，采取产学研密切结合的形式，对制约特色产业发展的关键技术及高附加值产品开发的共性问题进行联合攻关。“沙棘、白刺资源高值化利用技术集成及产业化”是其中之一，该专项重点解决制约产业发展的种苗培育技术、栽培技术，果实利用的关键技术、系列产品开发技术、制备技术、资源综合利用技术等，其目的通过系统研究延长产业链，将青海沙棘、白刺等浆果资源产业做大做强。专项实施两年来，不仅在技术开发、新产品研制、相关标准制订、人才培养、生物资源高值化利用模式探索等多方面有了重大突破，而且在打造生物产业龙头企业，提高资源利用的经济效益、社会效益和生态效益方面显现出了重大专项的极大推动与引领作用。

　　一、种植技术研究与基地建设进展顺利。共收集省内中国沙棘主要分布区种源9个，中国沙棘雌雄插穗20.25万穗；对9个种源进行育苗，成活率均在60%以上，已进入速生期，苗木生长良好。在8个县17个乡（镇）开展中国沙棘雌雄搭配推广造林2.8万亩。完成白刺优良单株选择及示范造林200亩，成活率达到82%。制定了中国沙棘、唐古特白刺造林试验方案，开展了不同种源扦插育苗、低产次生林分改造、不同雌雄搭配试验和沙棘、白刺育苗、造林技术培训教材编写工作。

　　二、关键技术开发取得一些成果。重点解决了沙棘、白刺采集、分离、浓缩；果汁降铅、降酸、除盐；果粉、籽油制备；活性成分提取分离等技术，这是实现沙棘与白刺资源高值化利用的关键之一。通过开展白刺、沙棘籽油的超临界萃取工艺小试和中试，选定出技术参数在康普股份实现产业化，符合质量的沙棘和白刺籽油为后续软胶囊产品的开发提供了原料保证。已制订出了白刺籽油产品的地方标准。建立了沙棘和白刺果粉制备工艺，制订出了白刺果粉和沙棘果粉产品的地方标准。建立了适宜于沙棘果汁和果粉样品的维生素C检验方法。建立了白刺果汁及白刺果粉中蛋白质及氨基酸的检验方法，满足了生产与产品检验的需要。制订出了一整套延长果粉保存期限的果粉抗结块技术，在实际生产和市场流通中达到了果粉产品的稳定性和客户的要求。研究酶法和微生物法实现了沙棘叶黄酮由糖苷型向更容易被人体吸收的苷元型黄酮的转化，提高了沙棘叶黄酮的应用价值，该技术已实现中试生产。

　　三、研发出了一批新产品。沙棘和白刺籽油产品开发已解决了籽油的提取工艺，并已正常生产。沙棘籽油软胶囊和白刺籽油软胶囊两个产品均已申报了青海省食准字号产品投放市场。沙棘果粉和白刺果粉已经全面完成了原料型沙棘果粉和白刺果粉产品的开发，已实现了规模化生产与销售，产品除了供应国内医药和保健食品生产企业，而且实现了出口北美和欧洲国家。沙棘维生素P属于精制后的高附加值的沙棘果粉产品，已经试制出3种不同规格的产品。开发的沙棘与白刺果汁产品于2010年青洽会期间正式投入市场。

　　四、集成了一批技术。项目实施两年来，取得高档沙棘冰酒的开发、沙棘白兰地酒关键技术、沙棘果汁除铅技术、沙棘叶黄酮生物转化技术等科技成果18项，科技成果涉及到了沙棘和白刺研究与开发的各个领域，目前这些研究成果全部实现集成转化。申请专利22项，转让专利1项，目前专利技术都已应用于产业中。发表国际核心论文4篇、国内核心论文12篇、会议论文4篇；出版了《柴达木盆地白刺研究与开发》专着，为企业培养研发人员9人,为企业举办浆果资源研究与开发技术讲座3次，培养技术带头人9名；硕士、博士研究生12名；技术骨干12名；培训技术工人40余人次。

　　五、推进了成果转化与产业化。实现了专利技术、系列产品的高度集成，形成了技术群支撑的浆果产业链和龙头企业。在生态经济林浆果资源利用中取得了极为显着的效果。2010年清华博众实现产值达1.6亿元，实现销售收入1.56亿元，出口创汇1480万美元，利税2480余万元；康普股份实现产值1.16亿元，实现销售收入8570万元，出口创汇385万美元，利税2250万元。项目的社会效益明显，通过自建基地和辐射建设基地的方式完成了24000亩沙棘基地建设和6万亩白刺林的保护；与资源区3413户家庭签订了沙棘、白刺资源保护、补栽、采收协议，农牧民增收4750万元。