张家港市乐余镇东林村，一直有种植药材的传统。近两年，这里的村民瞅准菊花种植的巨大潜力，通过换品种、巧养护、深加工等措施，叩开了又一扇致富大门。

　　引进新品种每亩产值可超万元

　　在东林村村委会，院子前面的田埂上种了两排小菊花，黄的，白的，这点亮色将略显萧瑟的初冬田野“装扮”得分外清秀。

　　说起东林村，这里种植的贝母尤其出名。鼎盛时期，这里出产的贝母曾经能卖到上百元1斤，一亩贝母的价值高达十几万元。然而，在市场经济浪潮的冲击下，如今的贝母已经跌至几元1斤，多样化经营抗风险势在必行。

　　东林村村委会主任朱永祥告诉记者，“其实东林一直在种菊花，好多年了。”只不过原来种的菊花是杭白菊，药用价值不大，多年来一直是不温不火。

　　事情的转机出现在2010年，根据镇里打造“一村一品”的特色种植要求，东林村选择了熟门熟路的菊花产业，“毕竟发展菊花产业有基础，最起码种植不成问题”。

　　下定决心之后，去年夏天，朱永祥前往浙江桐乡菊花产业基地取经学习，“感觉就像刘姥姥进了大观园，实在是大开眼界啊。”他感慨地说，同样是种菊花，在东林亩产2000斤卖个2000多元算不错了，在桐乡菊花产业基地，那里的每亩产值能上万元。

　　“差距很大，关键是在后期加工及销售上。”详细了解了当地的菊花种植、加工等环节工艺，及干菊销售方式后，朱永祥深受启发。

　　做大做强菊花产业，东林村的第一招就是更新品种。今年5月，村里种下了200亩胎菊，这种菊花可以在刚刚绽放时就采摘，药用效果很好，很受市场青睐，“现在这个胎菊鲜花1斤能卖5元。我们本来就一直种菊花，亩产2000斤有信心，这样亩产值就能达到1万块了。”朱永祥兴奋地说。

　　挖深排水沟土办法解决烂根难题

　　扦插下地的200亩菊花，在村民轻车熟路的呵护下，一直长势良好。然而，今年的雨季，由于降雨量相对集中，打了菊农一个措手不及，菊花遭受了前所未有的灾难。

　　“7、8、9这3个月份，雨水相当多，很多菊花烂了根。”朱永祥告诉记者，菊花耐旱不耐寒，喜欢沙质土壤，雨水一多，非常容易烂根。因为连续下雨，东林村将近一半的菊花遭到水淹，不同程度出现了烂根现象。

　　如何解决烂根问题？正当大家犯难的时候，六干河的河坡上种植的700米菊花给东林人提供了答案。“那里菊花都种在斜坡上，下雨水流得很快来不及渗入地里，所以菊花生长不受影响。”经过观察，东林人很快找到了症结所在，“即使下雨，只要能及时排水，菊花照样能长得好。”

　　受此启发，东林人有了自己的土办法，把菊花地里原来不深的垄间沟系进一步挖深了，并且两端有一定的落差。这样排水就快了很多，即使遭遇强降雨也不会有大量积水排不出去。

　　过了雨季后，晴好的天气保证了东林村的菊花在今年10月下旬顺利进入了采摘季节。

　　菊花蒸“桑拿”投35万元建新设施

　　一般鲜菊花采摘后3天之内不晒干水分，极易发霉变质。以往，东林菊农采摘完菊花后，要么立刻卖鲜花，要么通过简单加工，将菊花晒干。

　　“鲜花5块钱1斤，干花40块1斤，一般6斤鲜花出1斤干花，所以卖干花比卖鲜花肯定赚钱。”然而，晒干这样简单的加工方式也是有风险的，朱永祥说，以往，菊花采摘后，菊农就先用蒸馒头的蒸笼熏蒸菊花进行消毒，再放到太阳底下晒干。这样靠天吃饭，一旦天气不好，菊花品质就会大受影响，一旦发霉，颗粒无收。

　　今年，东林村的菊花不晒“日光浴”，蒸起“桑拿”了。东林村投入35万元建设了一套菊花加工设施，能满足菊花熏蒸、烘干、储存等多个环节需要。在菊花加工基地，朱永祥带记者一一体验了加工程序。菊花采摘后，首先用锅炉产生的蒸汽熏蒸杀菌消毒，再送入干燥房蒸干水分，一次就能搞定1000斤，200多亩菊花，几天就搞定了。

　　朱永祥告诉记者，往年这个时节，浙江商人就会络绎不绝地来收购菊花，菊农的菊花一般都卖给了他们。然而，今年种植面积增加了，菊花也都加工好了，但这些浙商一朵菊花也没收到。

　　记者了解到，在引进熏蒸、烘干设备的同时，东林村还建起了100多平方米的冷藏室，烘干后的2吨菊花都直接装袋放进了储藏室。朱永祥解释说，种贝母吃了没有市场经验的亏，如今精明的东林人把加工好的菊花都存到了冷藏室里，通过错时上市，等菊花价格涨到一定高度再销售。“浙江人开价每斤只有30、40元，实在是太低了。现在我每天在网上关注干菊价格，最近市场行情已经涨到60元1斤了，一朵花可以卖出两朵花的价了。”他胸有成竹地说。（王乐飞 志阳）