休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。在综合性的休闲农业区，游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。近年来，随着张家界旅游人次的强劲增长，张家界旅游休闲农业迅猛发展。

　　一是产业规模不断壮大。经过近五年的发展，全市已有旅游休闲农业企业600家，其中投资规模在500万元上的企业有20家，有五星级农庄5家、四星级农庄2家、三星级农庄1家。休闲农业的发展带来了可观的经济和社会效益，2011年，全市休闲农业企业共接待游客637万人次，实现经营收入5.5亿元。全市旅游休闲农业项目正在向特色农业产业基地、城效优势区域集聚。

　　二是发展模式逐渐增多。目前张家界休闲农业发展模式主要有三种类型。一是农户合作型。休闲农庄与附近的农民合作，长期销售时鲜水果、蔬菜、牲畜家禽，对增加农民收入、提高农业效益有很好的促进作用。桑植县柳杨溪渡假村餐饮以烤全羊为主菜，促进了该乡的养羊业，仅养羊大户就有20多户。二是企业合作型。休闲企业与农产品加工企业合作，销售其产品，形成产业链条。永定区绿色大地农庄农产品超市、土家妹超市、鑫云超市每年销售额平均达2000万元左右。三是自成体系型。休闲农庄自建基地形成自己的产业。永定区名流山庄自身办起养殖场，年出栏牲猪550头，年产鲜鱼15万多斤。桑植县天河农庄有黄柏林2000多亩，规模化养鸡近万只。永定区荷花园加工荷系列产品，还增加荷花盆景、荷花种苗销售，成为庄园营业收入中的重要部分。

　　三是带动作用明显增强。休闲农业不仅带动了周边乡村道路的硬化、村庄绿化、村容美化，而且带动了农业基础设施建设，促进了农村富余劳动力转移，拓展了农民增收空间。目前，全市农民从事或参与休闲农业受益的高达119456人，带动农户29864户。如永定区发展休闲农庄、农家乐以及乡村旅游景点480家，3家5星级休闲农庄成为省、市级农业产业化龙头，基本形成了以沙堤生态园为核心，辐射张桑、张罗、张清公路沿线等8个乡镇或街道办事处，集观光、休闲、体验参与于一体点片相连的休闲农业产业带。2011年全区休闲农业接待游客达到510万人次，营业收入4.5亿元，同比增长58%，全区农民从事或参与休闲农业受益的高达95565人，占全区农民的30%。