如果说在店面布置与商品设计上，我国绝大多数花店与日本花店还存在差距的话，那么不得不说，在服务方面我们更是相差甚远。“日本花店的服务特点就是看不到服务。”这是台湾花艺师对日本花店在服务方面的评价。

　　与国内花店“开门营业-整理花材-打扫卫生”这一工作流程截然不同的是，日本花店普遍采取的是“整理花材-打扫卫生-开门营业”的工作顺序。也就是说，如果花店在早晨9点钟正式营业，那么员工通常在7点半便来花店做前期准备，清理花材、制作并摆放商品、打扫卫生、换水等一系列工作都要在这一时间段完成。当9点钟花店开门营业时，顾客看到的一定是整洁的店面和新鲜的商品。仅从这一点来说，国内大多数花店便自叹弗如。

　　在这里，整理店面和清洁卫生以及成为花店员工的工作常态，店员们会随时将植物上滴落的水珠和掉下的叶片清理干净，绝对不会给顾客留下杂乱无章的印象。

　　此外，顾客鲜能看到店员在店内休息、聊天、打手机，吃东西更是不被允许。即使是正餐也绝对不能在店面内吃，而是大家轮流在休息室就餐，这是由于鲜花中会含有一定量的农药及重金属物质，店员在就餐时极易将其带入腹中，对肾脏造成不良影响。而且，食物所挥发的乙烯也会加速鲜花盛开，不利于切花保鲜。

　　服务态度可以说是日本服务业驰名世界的根本。不论你何时走入花店，迎接你的永远是一张张亲切和善的笑脸，那种发自内心的关心和问候让人倍感温馨，即使你只是一名参观者，店员也会微笑着点头招呼，而不会显露出丝毫不耐烦。

　　每当顾客选好商品准备付款时，店员一定会微笑着双手接过钱款并找零，然后将产品精心包好、装入环保手提袋后，双手交给客人。当顾客离店时，店员会亲自将客人送至店门外以示感谢，如果客人是开车前来，店员还会主动将商品送到车上，并等候车子离开再折回店内。优秀的服务理念与良好的员工素质让人钦佩不已。

　　值得一提的是，不少花店还为顾客提供详细的产品说明卡，卡片上清晰地写明植物所需环境条件，以及如何浇水、何时施肥等养护细节，供顾客在购买时参考。

　　花艺师还告诉记者，多年以来，日本花店在服务方面一直都是细致入微的，台湾花店行业曾经从日本借鉴了不少宝贵经验。如今，大陆花店业发展迅猛，经营者们在比拼产品的同时，也充分意识到了服务的重要性，因此，他们开始四处学习先进的服务理念，并不断融入自身经营。他认为，照此发展下去，大陆花店业将于短短几年时间内在产品及服务方面出现质的飞跃。