白果价格今年遭遇“滑铁卢”，业内人士预测，明年白果行情依然不太乐观，在此情况下，果农不要只盯着银杏果，可以另辟蹊径，瞄准苗木和盆景市场，从银杏其他产业方面找出路。

　　明年行情依然不乐观

　　多年前，银杏树曾被视为经济树木，而被大力推广。不仅是我市，全国从南至北各个省市均有种植。种植的人多了，白果的产量猛增。

　　白果的出路无非出口和内销。市农委林业站一位叶姓工作人员说，东南亚马来西亚、新加坡等国家的华人有食用银杏的习惯，银杏曾被大量出口。特别是日本，日本人称白果为“圣果”、“长寿果”，是以前的白果进口大国。上世纪90年代初期，日本人探索成功了白果嫁接技术，开始大量种植白果。从1998年后，日本白果进口逐年减少，国内出口也相对减少。在内销方面，白果因含有银杏酸、银杏酚等物质，有一定毒性，吃多了会中毒，再加上白果不耐储藏，价格暴跌在所难免。

　　面对白果连年跌价，我市曾拿出相关举措。“比如，成立了银杏协会，取消了白果收购过程中的相关规费，但效果并不明显。”叶姓工作人员说，有些地方银杏果的价格很坚挺，比如徐州，银杏果能卖到四五块钱一斤，关键是银杏深加工企业规模大，年产值都在5亿左右，能消化一大批本地银杏。而我市最大的银杏深加工企业都处于成长期，年产值也不过个把亿，最多消化三分之一的本地银杏。

　　叶姓工作人员说，白果的产量还在逐年增长，明年白果的行情依然不理想，不过再跌估计不可能了，只会在今年的价格上下波动，幅度不会太大。

　　建议瞄准苗木和盆景

　　白果已经这么廉价了，银杏树还要不要种？不少果农已经准备砍掉几十年的银杏树改种其他作物了。叶姓工作人员提醒大家，不要只盯着银杏果不放，可以转型，瞄准银杏苗木和盆景市场。

　　据了解，银杏分为食用银杏和观赏银杏两种。观赏银杏也称为实森银杏，它只开花不结果，常被用于道路、小区的绿化项目。与食用银杏相比，观赏银杏价值更高。

　　叶姓工作人员告诉记者，随着房地产项目的开发，城市道路的建设，近年来对于绿化树木的需求量与日俱增。以银杏为例，一棵1.2米高、直径在15-16厘米的观赏银杏，可以卖到五六百元。而一棵直径25厘米的银杏树，价格可以达到1.2万-1.5万元。

　　“一棵观赏银杏只要培育两三年，能卖到一两百元，而食用银杏还要嫁接、授粉，才能挂果，相比较，观赏银杏收效更快。更何况现在白果只有几毛钱的回收价格，一棵树给农民的回报才几十元，还不如卖树。”他说。

　　除了苗木，银杏盆景也是一块有前景的市场，“泰州素来就有扬派盆景的技术传承，侍弄盆景的师傅很多，银杏作为观赏性植物，也是居家盆景的好选择。”该工作人员说，多元化发展，只要有想法都能赚到钱。

　　据介绍，目前，90%的果农种植银杏都是为了卖果，而近几年银杏苗木的价格一路走高，今年相比往年更是翻了一番，因此，这块的市场前景相当可观。