西班牙的都市绿化:对剧烈演变过程的分析

2012-11-07 08:30:00    作者:伊莎贝尔·菲利佩特瑞莎·布兹     来源:世界屋顶绿化大会     浏览次数:

  都市农业主要依赖人类的资源,将社会经济学与休闲娱乐结合起来。也有一些城市的协会,非政府组织,私人机构建议政策制定者和城市规划者给正在生长的农产品提供土地和空间。在此我们指出了都市农业的主要方面所面临的挑战,以及面对这些挑战所需采取的措施。对于都市农业的管理可以是个人的或者是公众的。在城市市场,私人的农产品可能是面向顾客的直销,餐厅顾客会选择这些带有"美味新鲜的标签"的农产品来食用。公共果园拥有面向大学生和/或学者的一些培训课程,果园也可作为退休人士及有空闲的人闲暇之余的休闲活动。在任何情况下,一般来说都市农业都必须是可持续的。在某些情况下,它可以是一个密集的农业,在一片肥沃的土壤上或安置水耕栽培系统来寻求更高的生产力。此外,还存在另一种方式-有机农业,虽然产量较低,但还是值得相信,因为在其生产中不使用任何的农用化肥。另一问题是所选用农作物的类型,不管是年度性(园艺)或永久性(水果)的。在任何情况下,不管是在露天或玻璃房中进行农作,天气条件都是重要的限制因素。要获得可持续的都市区就必须在不同的领域达到必要的协调:政治,经济,社会和环境。所以,第一个问题是如何解决不同的问题,寻求不同的解决方法,让这些领域的协同配合达到最优化。换句话讲,都市区的不同的参与者必须合力克服障碍,使其更有效并可持续。所以,平衡积极影响和消极影响的对抗,结果一定是积极的。

  一些最重要的注意点如下:

  *a)植物生长的空间有限

  市区(屋顶,墙壁或者空出的空间,除了公园和绿化区)

  城郊区会更有效的用于农业,而且一般地方更多,也会聘请一些低薪人员欧洲的城市有绿化带并有地方用来建设果园。中国在城郊农业方面有着很好的传统,即使在一些诸如北京,上海这样的大城市。有些地区不适合居住,比如临水的地方会有洪灾的危险,或者土质不好的地方也不适合居住,而这些地方都可以用作农业用途。其他一些旨在提供服务或者一些主办活动的大楼,但是暂时由于没有可用的投资,或者不被政府批准等种种原因未能开工,这就可以暂时被UA征用。

  *b)一个严重的障碍是机会成本问题,因为利用城区去发展农业,而不是建楼房,这样一来机会成本会很高。出于这个原因,像日本这样的国家出台了财政政策,如果业主出售了他们的果园,那么他们的果园还能继续存在,而业主也不用支付高额的税收。

  *c)这些问题和农耕方式,居住地附近的动物或昆虫有关。然而,通过这个研究方案,与那些受过影响的人密切合作,这些问题可能会得到解决。

  *d)微气候的变化,打破了许多城市的热岛效应,特别是在市区。植被的温度可能会降低,重金属和屋顶上的灰尘以及土壤中的湿度将不断升高。

  *e)废弃物和堆肥材料(蔬菜残留物,报纸等)起初都是在城市使用。这些材料可以改善土质,而且基于它们的来源,有可能会产生有机产品,这将会增加所种植产品的价值。在这种特定的情况下,将还需要特定的条件。

  *f)因为都市农业是一种有效的节能方式和噪音屏障,所以植物一般都是种植在屋顶和墙壁上。

  *g)对于水的管理与存储主要是在暴风雨期间。城区的土壤是不能渗透的,因此雨水不能通过土壤向外排出。暴风雨期间,还有遭遇洪涝的危险。绿化区可以通过临时的蓄水屋顶或者其他的排水系统来减轻这些影响。因此,水利设施和雨水处理系统会得到改善,这样投资成本也会降低。然而,如果农民们使用传统的化肥,都市农业可能会增加地下水中的农药比例。因此,强烈推荐有机肥料。

  *h)对城市生物多样性的积极影响。绿色城市有比密集的农田更多的花草树木。因此,它能吸引鸟类,昆虫,并且这还会增加相当数量的蜂箱。

  *i)可以通过两种方式来改善二氧化碳的平衡。植物摄取二氧化碳,并且这一摄取活动在植物生长阶段更加强烈。此外,在临时果园生产的情况下,避免了从外部运输食品产生的高昂的运输,这有助于减少二氧化碳的排放。

  *j)自然教育和城市环境创造了积极的态度。个人种植农作物是一个了解自然很好的方式。城市居民往往只是在超市中购买到食品,却无法得知关于这些农作物的的耕作方法和生物物理过程的任何信息。他们可能会通过学习去对创造对自然友好的环境,了解到使用投入品和农化品的危害。有机农业会有机会为新的用户所接触。(www.kitchengardeners.org)

  2.2.2改善都市农业的措施

  社会可以组织多种活动来扩展都市农业。(AgoadaK.,2010)一种方案是通过种植者和消费者之间的互动交流。在特别的地区和特定的工作日建立农民标记是一种方法。另一种方案是社会支持都市农业。公民可以在某些产品未上市前购买股票,选择参与种植和收获。另一种可能性是租一块土地,做种子农药服务与农业实践活动的评估。由于环境和生态(碳,能源,水)的改善,相关机构和政策制定者应促进都市农业。该方案利用大楼排出的废水/污水,而这些正是灌溉农田的的潜在来源。通过海藻,植物,细菌或水生动物而形成的污水处理系统,可以在适当的条件净化水源。

  城市规划者应该有远见,在其方案中应该包括绿地和都市农业。从惯例上讲,他们将他们的的注意力(特别是在经济危机时期)集中在短期利润,主要是通过运输,房地产和商业服务所产生的利润。然而,像多伦多这样的城市则看重长期的利益,并且他们当地有相关的法律法规,所以他们偏向考虑绿化区的建设。一个可持续发展的UA需要经济和社会方面的平衡。在UA,如食品,观赏植物和其它非食品产品主要是用于本单位消费。但是,我们应该考虑将其投放市场的可能性。在城市市场,新鲜的蔬菜,水果或蜂蜜越来越受到大众的欢迎。

  标号当地的食物可能对于人们支持都市农业是有着积极影响的。营销方案可以确定都市农业的诸多好处。餐厅也会宣传他们的菜单中有的食物是来源于自家的果园。

  2.2.3马德里的都市农业:实证分析

  过去十年里,由于当地政府,大学,企业和私营企业协会的通力合作,马德里都会区(500万居民)的绿化区曾扮演着一个重要的角色。桑坦德城市银行(130.000平方米)以及巴拉哈斯机场(55.000平方米)就是绿色屋顶的典范。与此同时,UA正在不断发展变化,充满活力。经济危机和大量劳工失业使很多人转移到新的农场。

  关于都市农业,马德里位于一个有吸引力的作物区,城市居民过着农耕狩猎的生活。每家每户都有后院,院里种植一些经常食用的蔬菜,饲养着三两只家畜。随着城市的不断发展,农业现在只能在城郊和农村地区发展了。但是,今天我们很感谢的UA的复兴,将这些农业又引回到城市。现在很多主要生产园艺作品的果园分布在城市各个角落。

  关于马德里绿化区的实例分析,其中有对社会组织的实证分析,他们中90%的人都参与了都市农业,60%的人是"马德里都市果园网"的会员,他们的目标是:环境教育(70%),休闲娱乐(60%),以及他们可信任的健康食物(40%)。他们所面对的主要问题是:官僚体制(70%),技术(40%)和财政(30%)。其中一个最活跃的协会位于Lavapies区附近,曾举办过绿色弗洛村,该协会将都市农业和社会活动相结合来以"恢复土地耕种中的人与人之间的相互关系"。这些经验已被马德里理工大学(UPM)和社会组织所利用到研究之中。在1987年,马德里地方政府已分配了圣费尔南多·德·埃纳雷斯区域总面积为250平方米的1200所果园。就在此时,出现了一个新都市农业项目的提案,该提案集中讨论了试验性屋顶的果园,该果园位于"马德里卓越大学校园",主要将研究与推广相结合。这将是不同参与者参与的合作项目:大学(西班牙马德里理工大学),区政府和地方政府,5家企业(参与建设,种子和化肥,耕作方式,推广活动),友好协会以及区域性城市果园组织的成员。该研究的指导原则将会集中在:城市食品需求,屋顶果园的耕作方式,优化农业投入,节能,景观,营销和碳足迹。

  推广活动将组织相关的课程,研讨会,小组讨论,常规出版物和文件。作为一个都市农业示范的移动工具,将会有一个"城市展示的公车"。一层将包含文档,面对面的信息,还有关于都市农业在其他城市不同示例的海报展,二层将有一个示范果园的区域,展示当地最重要的农产品。

  结论

  都市农业有很大的潜力,但也是一项复杂的任务,大量的个人和机构应参与进来。消费者必须确信都市农业能在社会经济,健康,和文化方面产生效益。城市规划者和政策制定者必须规范并促进绿化区的发展。技术人员和农艺师必须扮演好明辨适合都市区的农业实践活动的角色。社会学家和营销专家必须就城市食品的优势进行交流。市场和社会交流可以改善人们对于都市农业的看法并最终接受。通过这种方式,信息与通信技术将会扮演很重要的角色,发挥重大作用。最后一点是,按照规定的标准,公共机构或私人机构应当具备一套行之有效的的质量控制体系。

编辑:heyan

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