与漳州水仙齐名，是我国两大水仙品系之一。崇明水仙多以重瓣花为主，具有花葶挺、花苞多、花形美、花香浓、花期长、无需雕刻等六大优点，花瓣润白如玉，状同圆盘，心呈金黄，有“金盏银台”之称。

　　有着400多年栽培历史的崇明水仙曾香飘海内外，但上世纪60年代后却像羸弱的病人到了生死存亡的边缘，上海的公园绿地也被欧美的洋水仙占据。随着近年上海市园林科研所科技人员对崇明水仙的改良，目前在滨江森林公园内种植了2万个崇明水仙种球。明年，崇明水仙有望成为上海早春“第一花事”。花瓣润白似玉，状如圆盘，心呈金黄，宛如酒盏……在上海市园林科学研究所教授级高工张冬梅的办公桌上，一盆崇明水仙叶片青翠，亭亭玉立的花梗上两朵小花立在枝头，淡雅清香扑鼻而来。

　　张冬梅介绍说，经过对崇明水仙的复壮，现在它的种球更大、花香更浓、花期更长，目前在滨江森林公园内种植了2万个崇明水仙种球，是上海首次露地大面积种植崇明水仙。崇明水仙虽然是冬花植物，但露地栽培可能在冬末春初开花。

　　在上世纪五六十年代，“崇明水仙”以其浓郁芳香著称于国内外花卉市场，但由于种种原因，在随后的几十年，“崇明水仙”生产几乎到了灭绝的边缘，知名度和市场占有率一时难以和漳州水仙媲美。

　　上世纪80年代后，崇明水仙栽培得以恢复，但是，由于缺乏技术和资金，传统旱地栽培的崇明水仙以鳞茎进行多代无性繁殖，年繁殖系数低，病毒累积引起种性严重退化。市场上并不重视对崇明水仙的改良，崇明水仙难与价格便宜、花形清丽的漳州水仙竞争，而欧美的洋水仙早已占据上海的公园绿地。因此，作为具有地理标志的上海崇明水仙，复壮及培育新品种已经迫在眉睫。

　　近年来，市园林科研所科技人员一直致力崇明水仙的研究，成功申请并实施了国家科技部“星火引导项目”，开展崇明水仙的技术推广和示范研究，并和崇明“施家花厢”强强联合，通过科研和企业结合模式，助推崇明水仙再现辉煌。

　　据张冬梅介绍，现在通过脱毒试管苗的培育和相应的栽培措施可以大大减少病毒的感染率，复壮后的崇明水仙，花球比原来增大1-2厘米，花期会延长5-10天，也就是由原来的15-20天延长至25天左右，最长可达30多天，经过促花处理的崇明水仙，最多时一株开出30朵花。

　　原来崇明水仙大多在室内水培，今年在滨江森林公园尝试露天栽种，花期在一定程度上看天吃饭，如果遇到暖冬就会提前开花，如果温度低，会延期开花，通常露天会比室内开花晚，但也正是因为如此，露天栽种的崇明水仙可能会成为明年春节后开放的第一花。

　　市园林科研所科技人员正协助崇明向化镇扩大崇明水仙种植面积，提升水仙品质，并逐步将崇明水仙推广到申城街头花箱、公园绿地，提升城市园林景观效果。