母亲节消费:盆花不敌切花
母亲节期间,切花商户忙得不亦乐乎,相比之下,盆花商户的销售依然没有起色。盆花和切花在节日销售中形成强烈反差,这不仅仅是母亲节的特例。那么,为何很多节日盆花销售总不敌切花?记者近日采访了一些商户和消费者。
母亲节当天上午,记者在北京玉泉营花卉市场内看到,切花区顾客众多,母亲节花卉消费气氛浓郁,还有些父母带着几岁大的孩子过来,让孩子为母亲选花。而盆花区虽然也有不少顾客,但实际买花的不多,多数顾客只是抱着花束过来转转。记者得知,除了较受欢迎的垂吊植物、多肉植物和八仙花等少数几种花卉外,其他品种交易量都不大,整个市场内只有一家商户有10余盆品质不佳的盆栽康乃馨出售,同一市场两个区域的销售状况可谓是“冰火两重天”。
定位不同是两者节日表现迥异的主要原因。除年宵外,盆花商户对盆花的定位是家庭日常花卉,以平时销售为主;切花则是典型的礼品花,以节日消费为主。在盆花商户看来,盆花日常的总销量并不亚于切花节日销量,所以对切花节日销售红火的场面也能泰然处之。
此外,货源短缺和产品本身性状也制约了盆栽康乃馨的市场发展。据白盆窑花卉市场批发小盆栽的商户袁洋介绍,今年盆栽康乃馨的销售状况实际上好于去年,市场后期缺货。广州缤纷是盆栽康乃馨主要生产商之一,该公司盆栽销售负责人郭展鹏告诉记者,前些年其他盆栽生产商并不太看好盆栽康乃馨的发展势头,投产量小,但今年盆栽康乃馨需求增加,市场有些供不应求,其价格比去年上浮了30%左右。由于康乃馨喜欢光照充足、通风透气的环境,市场内环境达不到要求,纸箱中只能存放3天左右,货架期仅为一周,销售风险较大,这也是前些年盆栽康乃馨推广缓慢的原因。
节日市场开发意识薄弱也是盆花节日消费平淡的一大原因。记者在市场走访时,商户认为母亲节的盆栽品种就是康乃馨,没有主题组盆产品。其实,母亲节花卉不只是康乃馨一种,萱草也是中国传统的母亲花,唐代诗人孟郊《游子诗》有“萱草生堂阶,游子行天涯。慈母倚堂门,不见萱草花。”的诗句。此外,多叶羽扇豆,俗称‘鲁冰花’,也因为歌曲《鲁冰花》中的歌词“夜夜想起妈妈的话,闪闪的泪光鲁冰花”成为母亲的象征,但市场内并没有这些盆花出售。
此外,盆花销售门槛低,前些年较好的行情让商户比较懈怠,在宣传方面不如切花宣传力度大,这也影响了盆花的节日销售。盆花行情好时,商户的心思都花在选品种、货源方面,对产品推广、装饰、组盆、大众节日宣传推广的热情不高,这也是导致盆花市场缺少节日家庭消费氛围的原因。
在消费者眼中,有几个原因使他们更偏爱切花。首先,消费者不知道盆花里除了康乃馨还有什么可以作为母亲节礼品,品种很单一;而切花虽然也以康乃馨为主打,但月季、百合等各种配花能搭配出不同的花束,选择余地大。其次,切花性价比更高。顾客李小姐说,购买一盆盆栽康乃馨要花费10元到15元,买一扎康乃馨花束要花20元至25元,表面上是盆栽更便宜,但切花康乃馨花头大、可供选择的品种多,加一些叶材简单包装后观赏效果远高于小盆花,这样算起来切花更合适。再次,便捷性也影响了消费者对盆栽的消费热情。盆花拿回家后仍需养护,一旦养死了心里会不舒服,但切花只需瓶插,过期就扔掉也不会觉得不妥当,而且切花更容易携带,盆花花盆、花土较重,携带不便。
在网络销售大战中,盆花也以完败收场。淘宝网上搜索“母亲节鲜花”,有超过1000个网店出售鲜切花,销量最高的爱尚鲜花旗舰店近30天的4款母亲节花束销量超过4500笔;搜索“母亲节盆花”则只有3个店铺出售康乃馨种子,近30天交易量为0笔;搜索“盆栽康乃馨”有近千个网店出售,但近30天交易量最大的舒阳园艺旗舰店的交易量仅为191笔。在网络销售中,盆花面对的品质、物流问题也更多,如盆花由于植株整齐度不同,实物与网络图片可能偏差较大,带盆产品价格较高、运输不便。
在目前集团消费量下降的大环境中,盆栽花卉想要进一步发展大众消费市场,就应重视节日消费。商家应善于利用盆花品种丰富、观赏期长的优点,转变经营思路,在产品的组合开发方面多下工夫,为节日消费提供更多选择。
编辑:wenweihua
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