炎炎夏日，出水的荷花亭亭玉立，斜卧的睡莲随波摇曳，这些睡莲科植物总能让人感受到丝丝清凉。春夏之交是荷花种藕和睡莲根块的销售旺季，家庭、园林景观、公园、河道等方面都有应用。打开淘宝网搜索“花卉”，按销量排行前八位的依次是草花种子、月季花苗、榕树小盆栽、铃兰花苗根、多肉植物和睡莲科植物，说明荷花、睡莲越来越受到大众消费群体的认可。

　　市场发展迅速

　　睡莲科植物荷花和睡莲都是大众喜闻乐见的水生花卉。现在，荷花和睡莲都有小型、中型、大型多种规格，小花型灵巧精致，受到家庭消费者喜爱；中大花型则在园林、公园、河道中多有应用。网络上出售荷花、睡莲的商铺有几千家，碗莲种子销量最大的“我爱我家植物园”近30天销量达2134笔，批发市场和零售市场上也可看到种藕、根块、成品花。

　　湖南美丽莲花园负责人杨德高认为，网络加速了睡莲科植物的认知和推广。该莲花园只在淘宝做零售，开店5年，2012年的销量是前几年销量的总和，口碑良好。杨德高认为，莲友们在微博、博客、空间等网络平台展示自己的花卉成果时，吸引了大批人的关注，他们很快成为新的消费大军，加快了莲友队伍的发展。

　　网络不仅是零售的平台，还为生产商和经销商搭建了沟通的平台。太禾苗业拥有荷花大田，以大型荷花为主，不但通过网络进行零售，而且通过网络与大型工程公司建立联系。公司负责人胡航侠介绍说，公司既有实体店，又有淘宝店，起初建立网店是跟风周边的商家，但她发现，网络可以面向莲花爱好者做零售，更主要的是通过网络介绍自己，能与工程公司建立联系，实地看货后可达成交易，现在公司每年的交易量都成倍增长。此外，该公司还是当地不少淘宝网站的供货商，这部分销量也在销售中占有很大份额。

　　随着人们生活水平的提高，养花也成为年轻人在泡吧、看电影、打游戏之外的新的兴趣点。青莲居销售人员黄星辉在与客户交流时发现，现在养花成为年轻人的一种新时尚，这不仅是美化家居环境和陶冶情操的方式，还是朋友到家中做客时展现自己的一个方式，一些二三十岁的年轻人常常是看到朋友家的小花园心动而开始养花的。碗莲这种小型荷花，既具备“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的风骨，又有占地小的优势，非常受年轻消费者的欢迎。

　　繁荣背后存隐忧

　　虽然荷花、睡莲很受欢迎，表面看起来市场发展也很迅速，但背后仍存在诸多问题，养殖技术就是限制其发展的一大因素。杨德高指出，现在很多客户都是只见过别人养花的照片，并没有任何养花知识和技术就盲目跟风购买，在短期内造成市场虚假繁荣，一旦种植失败，就可能打击客户的信心，影响产业长期发展。比如，一些客户误认为碗莲可以用很小的容器种植，但实际上一株碗莲最好用25厘米盆径以上的花盆，而且水位的控制、泥土都有讲究，相对来说，睡莲养殖更容易一些。此外，消费者对碗莲品种的认识也存在误区，除非是直接买种藕，否则以莲子种植的植株可能由于杂交、变异等原因，使性状改变，品种不好确定。

　　黄星辉也认同这一观点，他认为消费者光有养殖兴趣还远远不够，荷花喜好强日照，对养殖者的细心程度、种养空间都有一定要求，而且消费者的心态也需要改变，应更注重享受过程。他认为，市场的中坚力量是拥有一定技术和经验的养殖者，新手有购买力但往往不稳定；高手本身品种多，技术成熟，大多追新品，购买力不强；中间人群既有技术，又愿意为丰富品种投资，能长期发展。

　　荷花、莲花在市场也有出售的成品，但商户数量少，产品价格高，实际销售状况并不如预期。北京玉泉营花乡花卉市场志苓花园花卉经营部王书苓介绍说，公司自有荷花田，主要以工程销售为主，每年也会有一些盆栽荷花和睡莲出售，但实际效果不太好。盆栽荷花出叶后一盆80元至100元，一盆睡莲60元，价格略高，消费者不太容易接受。同时，大型荷花最好在池塘、假山周围成片种植，一般家庭难以满足这一条件。目前，市场里出售盆栽荷花的商户还很少，玉泉营市场南厅仅有3家商户出售睡莲科植物。