随着消费者欣赏水平及购买力的提升，国内越来越多的花店经营者开始关注进口鲜切花。然而，花材品种陌生、进货渠道难寻、市场推广受限等难题却如同一道门槛，制约着国内花店进口鲜切花销售之路。近日，本报记者对此进行采访，试图帮助花店经营者打开这扇“门”。

　　经营进口花，到底难在哪儿

　　一直以来，进口鲜花都以其较高的品质、良好的花色品种占据着高端花礼市场，其中一些稀缺品种更是为花店带来了丰厚的利润。然而，尽管大家普遍对市场前景持肯定态度，但是摆在面前的几道难题仍旧让大多数花店经营者对销售进口鲜花持谨慎态度。

　　记者了解到，尽管国内高端花卉消费市场极大，但进口鲜花批发业务仍只在北京、上海、广州等少数大城市才有。因此，如何找到货源便成为花店经营者面临的首要难题。“虽然进口鲜花价格高出国产花三四倍，但对于我们来说，价格并不是主要问题，问题在于花店采购量较小，很难接触到进口贸易商，所以小花店如何与供货商形成有效的交易方式才是关键。”江苏某花店老板的话代表了很多人的心声。

　　花店从业者缺乏信息渠道，也就无从获知进口花材的最新消息，这一点在二、三线城市的花店尤为明显。于是，一些经营者想到利用网络获取信息，既不受时间限制，又可购买到当地没有的花材，但是网络消息的准确性以及物流运输等因素仍然极大地制约了进口鲜切花的采购。为此，国内进口花材批发商开始定期举办新品花材推介会，让花店从业者有机会实地考察和了解花材的品种和品质。

　　此外，对于中小城市花店来说，物流成本及运输损耗也是大家所关心的重要问题之一。“运输过程中的损耗，常常使得花材质量时好时坏。”北京“华新佳艺”负责人周志华表示。对于一些二线及以下城市而言，运输损耗则更大，江苏徐州“方苏花艺”梁苏娟在今年年初开始尝试进口花材，虽然市场反应不错，但她对花材质量依然忧虑，“花材从国外到国内，再从批发商到花店，中间最短也需要5天时间，其中的损耗全部由花店承担，细算之下也是一笔不小的费用。”

　　据了解，近几年我国进口鲜切花市场份额逐年扩大，进口量以平均每年30%的速度递增。北京精科宏祥进出口贸易有限公司总经理陈迎旭从事鲜切花进口多年，他告诉记者：“我们每星期要从国外发两次货，完全能够保证鲜切花的新鲜程度，之所以绝大多数花店对于进口鲜切花存在距离感，其实是大家对国外的品种信息不了解，凡是荷兰拍卖市场的产品大家都能订购，常规的品种如绣球、月季等，只要订购量不是特别大，我们能保证每天都有货，一些特殊品种则需要提前5天至7天预订，操作流程其实非常简单。再加上如今的物流环境也越来越好，前几天我们发了一箱月季切花到杭州，使用的是快递，第二天客户就能收到货，而且在特别交代快递员之后，产品也不会出现损耗，非常便捷。”

　　找准定位，销售与自修并重

　　在进口鲜切花大量涌入国内花卉市场的同时，部分花店经营者开始意识到品牌定位、特色经营、优质服务才是花店的长久生存之道。

　　“我们不做任何宣传，因为我们的品质和技术顾客都能从花艺作品中看到。”位于香港尖沙咀的实体花店“花道馆”一直以来都以进口花材为品牌特色，花店从不进行大肆宣传，只专注于花艺的创作设计，向顾客展现进口鲜花的独特美，最终该店以实力赢得口碑，从而建立起长期稳定的客户群体。其实，像这样以进口鲜切花为主营产品的花店还有许多，尤其是时下流行的微博花店更是如此，他们以高端定制为主，赋予鲜花更多美好的意义，将创意与顾客要求相结合，走出一条进口鲜切花的特色经营之路。

　　与此同时，越来越多的中型花店也开始摸索着经营进口花材。“一些对进口花材有所了解的顾客，他们更多的是关注花材的品质和品种的新奇，反而不太关注价格。”江苏“方苏花艺”的梁苏娟这样告诉记者。从今年2月至今，梁苏娟开始向顾客推广进口花材，在从不熟悉到熟悉的过程里，顾客逐渐显现出对进口花材的喜爱，并渐渐成为花店的固定客户。但出于对市场波动的担忧，大多数花店选择少量进货，以推广为主，希望以循序渐进的方式让顾客了解和接受进口鲜花，为日后销售打下基础。

　　此外，不少花店走起了网络销售的路子。北京“AmazingFlower”花艺部王侠梅表示，该店的进口花材大多通过网络销售，在销售形式上主要以进口花材和国产花材相结合制成花束或者花盒出售。从销售反馈信息来看，消费者普遍能够接受进口鲜花，他们对品质的重视远远大于价格。这让“AmazingFlower”更加大胆地将进口花材运用到设计之中，并且始终坚持独立的原创设计。

　　还有一部分花店重视多元化发展，除了兼顾零售业务，还与国内外高端时尚品牌合作，北京“Floratimes”便是其中之一，他们以高端、时尚为目标，顾客群集中在外资企业、海归人士以及各使领馆，同时与奔驰、资生堂、H&M等品牌有着良好的合作关系。但拥有长期稳定的进口鲜花销售业务并非偶然，“Floratimes”对花材的要求很高，除了选购造型独特、品质上乘的进口花材以外，与之搭配的国内花材都是A级产品。在老板梁静看来，这不仅是对花材质量的保证，同时也是对客户的保障。

　　如何采购进口鲜切花

　　采购时间

　　进口花材的订购时间要根据采购量的大小以及品种来决定。一般来说，花店的常规采购量，北京、上海等大城市的进口贸易商都能满足，中小城市花店则可以通过网络、电话等形式订购，到货时间可以实现当天采购，第2天或第3天到货，中间需要1天至2天的物流时间。如果因花艺活动需要，订购数量较大，订购往往要提前5天至7天。目前，鲜花进口贸易商的进货周期一般为每周一次，但少数走货量大的批发商能达到每周两次，因此，特殊品种以及产品需求量大的花店业主最好提前一周下单，中小城市最好提前到8天至10天。

　　采购品种

　　绝大多数花店经营者对于进口鲜切花的种类和花色都比较陌生，虽然大家都对进口花材抱有很大的兴趣，却往往无从下手。现阶段，国内市场上的进口鲜切花以荷兰产品为主。作为花卉王国，荷兰拍卖市场可以说基本囊括了世界各国的优秀花卉品种，大家可以在荷兰的花卉网站上找到自己需要的产品图片，然后将所需花材的图片发给进口贸易商，注明颜色、等级和数量即可，由进口贸易商跟外商下单；也可以将产品英文名告诉贸易商。常规的如月季、绣球、红掌、大花蕙兰等产品，进口贸易商每天都会有货，但一些特殊的如大葱花、火焰百合等使用量较少的品种则需提前订货。

　　产品品质

　　进口鲜切花的品质值得信赖，是国内高端花店青睐进口产品的原因之一。以荷兰拍卖市场的鲜切花产品为例，在经过上百年的优胜劣汰之后，荷兰鲜切花产品已经形成了一套自身的产品质量标准体系，进入拍市的产品没有达到质量要求的根本无法生存，因此对进口鲜切花产品来说，更多的是企业自身衡量的标准，所有产品都经过了严格的保鲜处理和冷链物流运输。值得注意的是，对进口到中国的鲜切花来说，影响其产品品质的主要是末端物流和存放条件。

　　其他注意事项

　　1.产品新鲜度：与国产鲜切花一样，进口鲜切花同样存在新鲜度的问题。在经过长途运输之后，鲜花抵达中国，再经由批发商存放销售，正常也需要3天至4天时间，如果货架期过长，会影响产品新鲜度以及后期的瓶插时间，花店业主最好能与进口贸易商及时沟通，在产品到货后第一时间提货。

　　2.产品存放：进口鲜切花价格高、销售量有限，不少花店在采购后无法很快销售，很多人会选择将产品存放在冷库中。为此，进口贸易商提醒花店经营者：不断变换存放环境会对鲜切花品质带来很大影响，在进口鲜切花到店后，不要再次进入冷库冷藏，正常温度下插水即可。