武汉全面城建被网友调侃"找不到回家路"

2014-02-10 09:31:19         来源:南方都市报     浏览次数:


  早在2004年,武汉就首次开通“轻轨”1号线,而这条线路并非在地下,而是在高架桥上。专家曾表示,轨重每米60公斤以上,每小时客流量3万至6万人次的叫地铁。武汉首条地铁是“轻轨”1号线,而非地铁2号线。武汉地铁时代元年,应在2004年。

  目前,地铁4号线已于2013年12月28日投入试运营,3号线仍在施工中。此后,武汉市将每年都有一条地铁线路开通,至2017年,共计七条线路覆盖全市。

  在过年聚会时,廖伟经常调侃在外工作的朋友说,“你们要多回武汉看看,不然发展太快,你们连回家的路都找不到。”

  乡情·手记

  舌尖上的乡愁


  儿时记忆中过春节,最重要的三件事:吃年饭、放鞭炮和压岁钱。时光荏苒,白马过隙,我已过而立之年,派发压岁钱成为了义务,领压岁钱再也不是权利,无法享受偷偷数压岁钱的快乐。随着环保意识不断提高,放鞭炮已被视为一种陋习,在我家乡武汉被禁止,我们送走了鞭炮声和火药味,却又少了一份年味。唯独只有亲友围坐在一起,热热闹闹地吃顿年饭是最能体会年味、最能慰藉乡愁的活动。品尝地道家乡美食,唤醒味蕾中最深刻的记忆,感受曾经熟悉的油烟味、烹调声和祝福语,才能释怀沉淀了一年对家的思念。

  “民以食为天”出自《汉书·郦食其传》,总结了“吃”对中国人有着天大的意义。在春节里,全家人准备一餐年饭成为了最温馨的时刻,传统上,对武汉每个家庭来说,炸元子、做藕夹、腌腊鱼、包饺子等这些是准备年饭必不可少的环节,藕、鱼这些食材,透出了武汉这个“百湖之市”的特点。这些菜肴看似普通,但工序和寓意却不简单。例如炸元子,元子就是南方所称的肉丸,将肥瘦均匀的猪肉剁碎,加入适量姜葱,放入作料调味,拌入鸡蛋和鱼茸,并朝一个方向搅拌,直到碎肉起劲。同时开锅热油,“开油锅”也是准备年饭的重要一步,除了元子,藕夹、春卷、翻饺等年饭食物都入锅炸,滚滚的热油,也寓意火热的生活。将捏好的肉丸,放入油锅炸透。儿时,我守在油锅旁,等着大人将炸好的元子起锅,可以第一时间品尝到美食,也是一件春节中的乐事。

  当下物质生活不断丰富,吃,再也不是生理上的满足,更是一种精神上的追求。具体到生活在不同地域的人来说,吃什么成为每个人的身份标识,曾有人说,爱不爱吃热干面,是区分正宗武汉人和非正宗武汉人的试金石。我试着揣摩,饮食与地域特征的联系,发现吃热干面与武汉人性格匹配,一样地耍拉不嘀哆(武汉话,爽快干脆),一样地讲味口(武汉话,豪气爽快)。就像我每次回武汉,过早(武汉话:吃早餐)不吃碗热干面,心里就感觉有些不完整,好像没有回家一样。

  乡问·同题

  Q:你觉得故乡最大的变化是什么?

  A:交通变化太大了。就在这几年里,通了地铁,通了高架桥,整个城市分成一环、二环、三环,交通更加便捷。但过去与朋友一起宵夜的地方,很多拆掉了,让人很怀念。

  Q:对故乡的最大愿望是什么?最担心故乡未来哪方面的发展?

  A:希望武汉发展得越来越好。我过去也去外地工作,但走了一圈,还是觉得自己的家乡好。最关心故乡的交通发展。现在交通方便了,感觉回家更近了。

  Q:故乡什么事物最能寄托你的“乡愁”?

  A:和家人、朋友在一起,最能寄托自己的乡愁。

  
 

编辑:ljing

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