记者在北京鹿石花艺见到了德国花艺师尤根·哈罗德。这位德国的帅小伙风度翩翩，举手投足颇有星范儿。作为德国花艺界的“绅士”、第十四届世界杯花艺大赛十强选手，他是第一次应邀来到中国大陆教学。短短两周的花艺基础课，看得出来，他已经赢得了一众学员的倾心。

　　没有比花艺更正确的选择

　　尤根是“80后”，出生于德国柏林，父母经营着一家面包店，当他还不知道自己未来职业规划的时候，他唯一肯定的是，将来绝不会当一位面包师。机缘巧合之下，他选择了花艺行业，这门富于创意的手工艺术，让他找到了内心的钟情所在，他说他想象不出还有比这个职业更正确的选择！

　　在德国不同的花店工作后，尤根在2009年于柏林成立了自己的手工花艺工厂，并开始在世界各种顶级赛事中屡获佳绩。精湛华丽又极富生命力的创作风格，让他成为德国高端宴会必请的花艺设计师，作品经常登载于时尚杂志。今天的他，主业是大型花艺工程设计，以及世界各地的演出教学，日子忙碌而充实。

　　自然并不等同于随意

　　当记者问尤根，德国流行怎样的花艺风潮时，他说，德国的客户现在渴望看到更自然的设计。在社交网络上，他经常看到一些非专业人士随意制作的花草作品，他希望说服客户，重视技巧和设计。他不认为用细节对比大块形状的不对称造型就是自然风格，虽然他对于不同的花艺风格持开放态度，但是他最看重的依然是严谨的技巧和对材料的尊重。

　　尤根在德国进行了3年正规系统的花艺学习，其中有少部分时间是在课堂上学习植物学、设计学等相关知识，大部分时间都是在花店实习。尤根表示，相对于美国风格和俄罗斯风格的设计，他个人更喜欢北欧设计，因为没有对花材做更多的塑形。他希望看到花艺师能够为花材提供一个舞台，让它们尽情展示美丽，它们的线条和形态是自然生长的样子。

　　中国学员让他感动

　　看得出来，勤勉忙碌的尤根非常受学员喜爱。在教学间隙，学员常会把他簇拥起来合影。在课程的最后一天，学员们一起合作了一个婚礼现场的花艺布景，尤根亲自示范将一袋袋沙子倒入高玻璃瓶，然后将蜡烛点燃，小心翼翼地放入玻璃瓶中，好几次被烫得缩手。当他和花艺师女友多美尼克一起致辞时，学员们将鲜花和热情的掌声送上，烛光花影里的合影格外温馨。

　　尤根告诉记者，中国学员特别勤奋，而且设计水准很好，有时候会让他非常感动和自豪。两周的课程，他在教与学中很有收获，他感觉中国人和德国人并没有什么不同，虽然文化上有差异，但是相处中很自然，沟通很顺畅。他鼓励学生接触不同的老师，如果有机会就在一些花艺活动中做志愿者，并且积极参加花艺比赛，他希望学员们能够在工作中感受到乐趣。

　　尤根很想把自己求学时老师的一段话分享给学员：模仿别人作品的，是工匠；在模仿的基础上创新，是有创新精神的工匠；只有当你通过作品传达信息时，才是艺术家。谈到创作秘诀，尤根说本质就是作品的冲击力。花艺中所有的重要元素，例如形状、色彩、材料等都是用来创造冲击力的手段。