3、餐饮为先，辅以文创、休闲与零售的混合型业态规划

　　再精准的定位也要通过具体的业态以及一个个实际的经营者去实现。面对广袤且纷繁复杂的市场，业态的选择与取舍需要管理者有所抉择。

　　餐饮作为引爆景区人气的一大利器自然成为了古北水镇的第一选择。景区外围的民国镇区为北京本地特色餐饮加入了多重文化元素，如设有384个餐位的古北烤鸭店，设有200个餐位的纳兰轩餐厅等，它们在端口处满足游客美食需求的同时也帮助其转换心境，为之后的游览做好铺垫。

　　景区内部开设了诸如牛排馆、披萨店、汤市小吃一条街等丰富美食供游客选择，带有不同地域特色的精致事物也在一定程度上提升了景区的质感。游客在游水观景的同时，品尝来自世界各地的美食，领略不同的文化，也不失为一种别样且独特的体验。

　　除去餐饮，古北水镇把文创、休闲和零售三大板块进行了统筹整合，且将文创与诸多传统非遗手工艺项目进行跨界，如皮影戏、书法、篆刻、剪纸、雕版印刷、传统木结构营造技艺等。面对众多非物质文化遗产，游客休闲观光的同时也习得了传统文化知识。

　　古北水镇招商时重点择取了精致且有文化内涵的零售商户,以老北京文化为基底营造与传统城市商业全然不同的零售空间，有意境且互动性强，高于现实生活却又充满乐趣，这种平衡了消费与体验的特色旅游零售是景区商业实现盈利的可靠途径。

　　4、多个主力店实现消费场景的再造

　　消费升级的过程其实就是生活方式再创造的过程，而生活方式的再创造又是通过一幕幕鲜活的场景来落地实现，主力店就很好承载了这一职能。古北水镇继承乌镇关于生活方式的再造手法，又一定程度上借鉴了宋城打造旅游演艺的心得，其通过多个主力店营造出的文化韵味与体验感，远非一般景区能及。

　　古北水镇内的主力店如下表所示，它们能够辐射到游客景区内消费的多重场景。

　　这其中让人印象最为深刻的是十余处特色民俗展示体验区，以及主题定位各部相同的三十逾家精品度假酒店。

　　先来看民俗文化展示体验区，详细的构成与指标如下：

　　我们现在听到了太多景区都在民俗体验上大做文章，但真正玩得精到且纯粹的却也是极少数，来看其中几个具体案例。

　　永顺染坊创建于1900年，创始人为张聚魁，他年少在家乡学得一手染匠绝活，能自制土靛染料，后自己开店，为当地百姓加工染色。古北水镇将其还原，进门首先能够看到染坊的晒布场，这里是印染布料晒晾之处，也是染坊最后一道工序，之后在里屋可以了解到中国的印染业的基本知识和工序。