迅猛发展的盆栽玫瑰急需产业升级
近几年,在云南一些专业化公司带动下,国内盆栽玫瑰产品整体质量明显提高,企业投资热情高涨,规模快速增长。目前产品市场需求趋于饱和,竞争加剧,产品同质化问题加重,价格下降明显。如何提升盆栽玫瑰品牌价值、谋求产业升级,已迫在眉睫。前一段时间,笔者走访了国内主要市场以及部分生产商,对盆栽玫瑰的种植及行情现状进行了梳理总结。现结合市场需求状况,针对目前存在的问题,特提出盆栽玫瑰发展思路和未来发展方向的对策。
产业发展迅猛
经过几年的发展,盆栽玫瑰种植规模猛增,产业蓬勃发展。经初步调查,2018年云南省盆栽玫瑰总产量突破4000万盆,云南已成为全国盆栽玫瑰产销中心,涌现出爱必达、云秀、紫玉、云山等一批国内知名度高的企业和产品品牌。相比2012年发展之初,目前云南盆栽玫瑰产业发展喜人,无论生产队伍、生产规模,还是生产技术创新,或是产品质量等方面,都发生了翻天覆地的变化。在生产模式方面,形成了传统种植与现代化生态高效种植共存的格局。
盆栽玫瑰种植模式与生产商类型相关,目前的盆栽玫瑰生产以企业为主导,逐渐转向企业和农户共同发展的格局。种植方式主要有4种:
一是农户传统式地栽。在昆明周边地区,农户对普通温室大棚或简易大棚进行改造,重新修建种植床,浇水施肥借用切花生产技术,以人工管理为主,生产成本低,产品质量不均衡。
二是离地苗床生产。一些切花玫瑰生产企业在原有大棚的基础上,采用铁丝结构固定苗床,苗床上铺设保湿无纺布,或采用不锈钢苗床板。生产大棚内增加遮阳网、喷灌设施、加温设施,同时引进国产水肥一体化设施设备。此种模式以云秀花卉有限公司为代表,离地苗床生产经过精心管理,能有效提高生产效率和产品质量。
三是管道栽培。玉溪紫玉花卉公司与云南省农科院等科研部门合作,用直径110毫米的PVC白色管道作为种植苗床,在管道上方凿孔,盆底放入孔洞,水肥流经管道,代替潮汐式灌溉,结合水肥一体化技术体系,进行水肥管理。管道栽培方式节水、环保,进水、浸泡灌溉和放水容易,枯枝落叶也很难落入灌溉区,可大大节省清洗苗床板的人工成本。
四是智能化温室。以米花园艺、爱必达公司为代表。温湿度、光照、二氧化碳等可实现电脑智能控制,苗床采用进口不锈钢板,有苗床轨道,苗床板可在不同区域移动,处理车间包装、分拣等流程以自动化为主。采用水肥一体化管理,有效调控光照、温度、湿度等小气候,盆栽玫瑰生产周期可从80-90天缩短至56天。
此外,经过几年的实践探索,许多创新技术已得到普遍应用,管理更精细,花期控制更精准,产品的花色更艳丽,株型更美观,整齐度更佳。玫瑰矮化、促花等核心技术的研究和应用越来越深入,生产管理创新突出。如结合化学方法,采用“摸头”物理方式,即在植株上方适合的高度安装薄膜,定时从植株顶端扫过,能有效抑制徒长,实现矮化,提高现蕾率。在盆器方面,爱必达公司采用了潮汐式灌溉用专利花盆,提高了水肥从盆底进出的效率,苗床灌溉罐采用水平双向出水设计,钠灯补光,起到促长和杀虫双重作用。
行情急剧下降
盆栽玫瑰兴起于2015年前后,即在礼品式盆花行情持续低迷两三年后,生产者顺应大众消费者对小型盆花的需求,逐渐推广生产小盆栽,玫瑰盆栽应运而生,成为小盆栽主流代表。玉溪市通海县以及昆明的宜良县、嵩明县等地区率先发展盆栽玫瑰,一些长期从事新品种代理和推广、种苗繁育的企业,从国外引进大量花型小、颜色丰富的盆栽玫瑰新优品种进行标准化种植。
盆径10厘米的盆栽玫瑰在2016年前的基地批发价为每盆18-22元,到2017年降至10-15元,2018年底至2019年初,价格持续下降,跌至10元以内,有的已接近成本价。行情下降的重要原因是,国内除云南省外,四川、宁夏等省的盆栽玫瑰跟风发展,产量成倍增加。
据调查,在全国盆栽玫瑰主产区云南,2015年盆栽玫瑰不足100万盆,到2016年已达500万盆,2017年接近3000万盆,2018年突破4000万盆,占全国80%左右的市场份额。2018年,仅紫玉和锦海两个公司的盆栽玫瑰产量就达200万盆,较2017年增产50万盆,其中锦海公司预计2019年3月将有30万盆的新品种盆栽玫瑰上市。按业界人士的估算,目前国内消费市场需求不足,需求量大约6000万盆左右。对照国内蝴蝶兰产业来看,当2016年全国盆栽蝴蝶兰总产量5000万盆时,行情开始出现波动,北方主产区首先跌价。从蝴蝶兰发展轨迹分析,当某一个产品接近饱和时,市场较为脆弱,局部地区如出现异常低价事件,很快成为连锁反应,企业信心动摇,严重影响产业发展。盆栽玫瑰产业目前进入低价调整阶段,应谋求转型升级。
盆栽玫瑰生产成本单盆已接近5元。每年按4个周期、按每个周期每平方米生产25盆、每亩按生产面积500平方米计算,每亩地可生产盆栽玫瑰5万盆。云南全省的盆栽花卉中,盆栽玫瑰产值曾经创下100万-120万元的亩产值记录,如今行情大幅下降,亩产值仅30万-50万元。
创新升级在即
目前盆栽玫瑰以10-15寸杯为主,每盆扦插5株种苗,单盆花蕾数5-7朵,产品美观,花色丰富,花香怡人。玫瑰从切花改为盆花后,大大提高了观赏期。然而当下流行的微型盆栽玫瑰,生长周期短,货架期有限,终端最佳观赏期仅5-10周,速生植株对环境适应性差,容易脱水。
盆栽玫瑰产业升级发展,还需要探索不同形态的产品类型,走多元化发展之路。
在盆器上要做改进,纸杯大小的迷你型盆栽玫瑰需要进一步实践,在盆器、品种、养护等方面进行改良。
在品种上可进行优化调整,消费者看多了小花型产品,大花型、多重瓣品种就变得新奇,就会受宠。云南省现代农业花卉苗木产业技术体系盆花研究室与玉溪紫玉花卉公司合作,从2017年起推出大花型黄色渐变玫瑰品种“如意”,成为畅销产品。为推出更多、更新奇品种,紫玉花卉公司建立了品种资源圃,开展盆栽玫瑰新品种自主选育和推广,目前已推出自育新品种“紫嫣”和新品种“舞女”。在盆花研究室的帮助下,通海锦海农业科技有限公司、紫玉花卉公司等企业加大品种选育投入,优化调整产品结构,逐渐尝试生产新型盆花玫瑰。盆花研究室与锦海公司合作研发的自主知识产权新品种“妩媚芭比”,于2018年完成140万株种苗推广种植,其中部分开始尝试盆花生产。
在植株形态上要进行创新。可选择亲和性强的玫瑰品种作为接穗,选择根系好、长势旺、分蘖多的砧木(无刺蔷薇),把盆栽玫瑰“树形化”,通过一年左右时间的培植、修剪,形成小型化树状盆栽玫瑰,以提高附加值,增强观赏性、体验性,延长观赏期。
企业还可生产造型玫瑰盆花,重点瞄准小众高端消费者,用于庭院美化和绿化。
产销模式更新
盆栽玫瑰与其他产品一样,目前的销售形式依然以批零为主。云南主要盆栽玫瑰生产主体在全国主要城市选择1个经销商,经销商经过二次批发到各地市场。
2013年,云南花卉电商开始兴起后,国内资本借助电商,大举进入花卉领域,开展以B2B、B2C、C2C和P2C为主的鲜切花销售,以盆栽玫瑰为亮点,成功打开网络市场。爱必达在阿里巴巴淘宝店的微月销量名列前茅,其销量占总产量的30%,为面向个人消费的小型化盆花打开了一个全新的消费市场,培养了一大批“80后”“90后”的新消费群体。
2017年,爱必达尝试开拓超市消费场所,在昆明沃尔玛超市生鲜区设置以盆栽玫瑰为主的小盆栽专销区,以期带动更多家庭消费,尤其是不习惯网上购物的人群。
盆栽玫瑰需大力推进订单式生产的产销模式。在传统批量的基础上,一些企业多次召开经销商会议,听取经销商对市场需求的反馈,以及对产品质量、品种结构的意见,参考各地市场历史需求量,预定未来一年的产量,逐渐走向订单式生产的路子。米花园艺公司2018年已实现70%-80%的盆栽玫瑰订单生产。
编辑:崔京荣
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