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菊花的采收加工
一般于霜降至立冬采收。以花心散开2/3时为采收适期。采收菊花要选择晴天,采收后要及时加工,防止腐烂、变色。各产区都有传统的加工方法。毫菊的加工方法如下:在花盛开齐放,花瓣普遍洁白时,连茎秆割下,扎成小捆,倒挂于通风干燥处晾干,不能曝晒,否则香气差。晾至八成干时,即可将花摘下,置熏房内用硫黄熏白,熏后再薄摊晒1天即干燥。然后装箱。贡菊的加工方法是:置烘房内烘焙干燥,以无烟的木炭作燃料,烘房温度控制在40~
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