牡丹产业化似乎是悬在 “十三朝古都”洛阳头上的达摩克利斯之剑。

　　两个月前，洛阳牡丹花会入选第二批国家级非物质文化遗产名录。8月，洛阳牡丹盆花将摆放在奥运会新闻发布中心会场、奥运比赛场馆、机场等重要场所。

　　但是，好消息并未减轻菏泽牡丹产业快速发展给洛阳造成的压力，洛阳部分牡丹经营者仍然在惨淡经营。为此，政府、经营者等都在不断调整思路。

　　洛阳牡丹搭上“奥运专车”

　　7月22日，洛阳神州牡丹园催花温棚里，千余盆牡丹长势喜人，绿叶中一个个花苞透出艳丽的红色。工作人员正在逐一浇水（如图），确保牡丹在北京奥运会上按“规定”盛开。

　　她们芳龄四五岁，去年年底即被“冬眠”，为的是将花期延迟4个月。直到今年7月，她们才被送进催花温棚进行解冻、修剪、施肥和浇水……

　　神州牡丹园董事长付正林说：“给奥运会提供的牡丹有中国红等15个品种，以红色、粉色为主。主要摆放在奥运会新闻发布中心会场、奥运比赛场馆、机场等重要场所，或者作为接待国际奥委会重要官员的礼宾用花。”

　　两年前，王忠东与上海东华大学、奥运会赞助商恒源祥合作，从洛阳牡丹花瓣中提取花色素为北京奥运会服装染色。

　　王忠东在河南科技大学等处任教授，还是洛阳梓生科技开发有限公司董事长。

　　据《洛阳日报》报道，今年1月，洛阳某民营企业生产的盛唐牡丹饼成功入围“2008年北京奥运会推荐食品”大名单。牡丹饼在制作过程中加入了牡丹花瓣。

　　北京奥运花卉配送中心选择牡丹盆花，恒源祥选择牡丹花染料，都是为了体现“绿色奥运”、“科技奥运”和洛阳牡丹文化契合的“人文奥运”。

　　洛阳市牡丹开发管理办公室主任金志伟说：“牡丹夏季催花最难，难在种苗保存、控制培养环境，夏季能催花意味着牡丹一年四季都可以盛开。进奥运会能进一步提高洛阳牡丹的知名度，也预示着夏季培育技术的成熟，对在国内外长期销售都有意义。同时，这也为全国各地会议用花提供了信息，全国重大活动、会议一年365 天都可以摆盛开的国花。”

　　牡丹深加工面临的困境

　　7月21日下午，王忠东接到了洛阳市科技局的一份传真——《关于召开牡丹产业发展专题研讨会的通知》。

　　他拿着传真瞥了一眼，笑着说：“牡丹产业发展研讨会年年开，大家提的意见不少，也没见政府有什么动作。”

　　近年来，洛阳对牡丹的科研投入很大，但是科研重点侧重于延长花期和通过组培技术研究新品种。

　　王忠东说：“花钱过多不见效。谁也不会因为一个牡丹新品种而专程来洛阳。”

　　王忠东被称为“牡丹专利大王”，有299个专利，去年光专利维护费就花了6万多元。这些专利中除了牡丹扑克牌等269项外观专利外，还有牡丹养生酒、牡丹精油、牡丹系列化妆品、牡丹香熏、牡丹杀虫剂等12项发明专利。“牡丹产品80％的专利都在我这里，我是先占地盘。”王忠东说。但是，这些专利都没有得到转化。牡丹养生酒成本在80元以上，他在实验室里生产了3000瓶，送给朋友喝，当地有公司听说后购买了不少。“这些专利要投入市场开发，前期费用没有数百万元不行”。

　　另外，200亩牡丹能采半吨花瓣，半吨花提取的精油也不过能生产牡丹精油产品一千多套。“观赏牡丹的花瓣很少能用，而能用的品种在洛阳种了不过几百亩地。产量不够，市场开发就没有价值”。

　　詹建国从事牡丹深加工业务，他发明的牡丹花茶已经投产，一季度的收入二三十万元，但是“成本很高，没赚什么钱”。

　　但是，他认为这个市场前景会很好，“洛阳除了送人唐三彩还能送什么土特产品”？

　　金志伟说：“政府对深加工这两年比较重视，但产品基本都属于实验性质，没有形成气候。”

　　牡丹生产问题不少

　　王忠东产品所用的牡丹种子和花瓣，主要来自洛阳市邙山脚下据传最适合种牡丹的地方，那里有上万亩的牡丹种植基地。

　　李龙章的洛阳土桥花木种苗有限公司就在那里，牡丹种植面积1300亩左右，是洛阳牡丹基地的“大哥大”，也是王忠东的供应商。

　　李龙章手下的经理卫志鹏苦笑着说：“我们现在饭都吃不饱，就快破产了。价格一滑再滑，原来投资1块钱现在挣回5毛就不错了。”

　　李龙章手里有400多万棵株苗可以出售，但少有人问津。卫志鹏说：“牡丹给洛阳带来的效益不少，但生产企业都不行。洛阳搞了那么多园子，都到山东买苗。因为本地土地、人工各方面都贵，苗木价格与山东相比没有优势。”

　　他把这些归于政府“决策性错误”，牡丹种植太多。

　　2002年，因连年举办牡丹花会的带动效应，牡丹的需求量急剧上升，但洛阳市可供销售的牡丹株苗很少，一度甚至需要到另一个牡丹产地菏泽购买。于是，洛阳市号召周边农民种植牡丹，做大做强牡丹产业，并且为此出台了扶持政策，每亩地政府补贴400元，连续补贴3年，由政府出面租地然后再返租给种植大户。“当年就发展了1万多亩，等于20年牡丹种植总和。”政府也为此投入了近1000万的资金。但是，3年过后牡丹开花时，并没有出现期待中的产业化前景，牡丹苗反而销售困难。

　　金志伟说：“当时很多不懂行的人都投入到牡丹种植中，造成种植的品种、档次较低，这也影响了以后的销售。”另外，原有的市场已饱和，新的市场开发不力，就造成了今天的困境。

　　卫志鹏说：“以前一些镇全部种的是牡丹，现在不种的甚至达到1/3，都荒着呢。”在他们公司500亩地的邙山镇牡丹种植基地，杂草旺盛，遮住了牡丹，“没钱锄草”。

　　政府和企业都在反思

　　卫志鹏说：“牡丹很难产业化，我是看不到什么希望。原来开会时耍得大的老板去得很多，现在有几个？估计再坚持两年剩不了几个了。”

　　他认为搞观赏的都不错，搞生产就这样。不过，即便是牡丹园也会像牡丹生产业一样，在未来几年淘汰一些。目前，洛阳有牡丹园二三十个，“来旅游的，一般去龙门石窟、白马寺，最多再去两个牡丹园就不错了”。

　　他说：“政府要从基础抓，没有牡丹生产支撑都是空的。这么多年搞了那么多成果，有什么用？组培育种对实际生产意义不大。”

　　付正林说：“政府支持的研究可以写论文，但是往往和生产应用结合不起来。研究应该重基础应用产业化，牡丹各个生产期的量化指标是什么？我们有1000多个品种，商业生产的品种连10个都拿不出来。品种的特性还摸不透，更别说应用于商业化生产了。”

　　他认为，产业化是标准化、规模化、专业化，这些在洛阳都没有形成，“洛阳没有什么主打产品拿得出手”。生产销售科研必须结合为一体，否则就难以与市场接轨。“如果有人一个品种要500棵，要几百个品种，没有几个企业能拿得出来”。

　　神州牡丹园的经营不错，但是让付正林着急的是“满足不了市场”。他说，现在牡丹是有价无市，有市无价，满足不了不同客户的需要。“我现在生产的主要是高端产品，比如给奥运会的牡丹成本每棵一二百块钱。低端产品出不来。”

　　面对一些牡丹生产企业的困境，付正林说：“活得很艰难，是不按市场规律走，适合市场的优质化种苗、盆花少。其实，我们是满足不了市场。”

　　金志伟说：“卖不了，要走出去。不能找市长，要找市场。自己要有造血功能，不能光靠政府补贴。”与山东菏泽相比，洛阳人常年在外跑市场的人太少了。

　　洛阳市政府的政策正在转型，鼓励企业走出去。“凡是株苗，卖多少株，就给多少补贴。这个政策市长已经签过字了。但是，只是引导一下，不可能把企业全养住”。

　　金志伟说，企业经营好的占40％。牡丹不是卖不了，而是没有好的种系。政府将在这些方面进行引导。牡丹深加工方面，洛阳将建立旅游产品展销中心，同时进一步推动政府采购。