沈允钢解说植物生命活动与人类健康 植物墙：不约而同的选择

    世博主题馆外墙采用了5000平方米的垂直绿化、宁波案例馆选择植物作为外墙“涂层”、法国馆内采用的垂直绿化未来可能覆盖艾菲尔铁塔……本届世博会上，为了展示未来城市生活，为何“植物墙”成为不同展馆设计师们不约而同的选择？昨天（6月11日），在公众参与馆的“相约名人堂―――与院士一起看世博”讲坛上，著名植物学家、中科院院士沈允钢向公众破解了其中的奥秘。

　　吸收二氧化碳吐出氧气、提供食物、缓解热岛效应、净化空气和水质、美化环境……植物对人类的好处可谓不胜枚举。人口、建筑高度集中的城市，自然需要更多的植物来调节脆弱的生态环境。但寸土寸金的城市，何来许多土地供给绿化？垂直绿化、屋顶绿化，乃至见缝插针的阳台、窗台绿化，都成为绿色生命的重要舞台。

　　沈允钢说，光合作用是植物最重要、对人类贡献最大的一项生命活动，而城市中接受太阳辐射面积最多的，就是建筑外墙。“外墙涂料都怕阳光，尤其是阳光中的紫外线，因为它会导致涂料的老化，可植物最喜欢的就是阳光。”毕生研究植物光合作用的沈院士认为，利用植物遮蔽外墙，是一种绝顶聪明的选择。“生长茂盛的外墙植物，不仅可以改善空气质量，还能为建筑有效隔热、降温，甚至调节湿度。”

　　窗台上一盆鲜花固然美观，如果换成一盆生菜呢？其实，生菜的叶瓣展开，颇如一朵巨大的“绿牡丹”，在具有观赏性的同时，还能食用。“我们做过实验，在阳台上种2-3盆生菜，一周收一次，就能炒一大碗。”沈允钢建议听众去最佳城市实践区的伦敦零碳馆取取经，那里所展示的“都市农业”告诉我们：好好利用一下自己的阳台、窗台、厨房、后院，目前科学家已经发展出了不少无土栽培、适合家庭种植的果蔬。“这些自己种的蔬菜，可以保证不撒农药，更加绿色。”他说，不少菜蔬可以随吃随摘，更新鲜营养，十分符合现代人追求健康的需求。