不久的将来，正常生长的花卉将散发出各种人为设计的花香。美国普渡大学的研究人员宣布，已经发现了花朵产生气味的机制，并打算从遗传的角度修改植物，使花发出的香气更浓。研究发现，花的气味是由挥发性化合物组成的——在开花季节挥发的芳香油，而各种鲜花中所含化合物的品种数量却有显著的差别。金色草的花香是由7种挥发性化合物组成的，这可能是目前所知道的最简单的花香，最复杂的花香则是一种兰花，其花香含有100多种不同的化合物。收集花朵气味时，先把花朵密封在一个压力塑料袋中，香味便被提取出来，放在一个质谱仪下，就可分辨出花香的化合物组成。可望在不久开始生产人造花香，以达到从遗传上改变植物，自然形成花香的新品种。